Q:マグロ1匹で何人前の刺身ができるの？. A:マグロでは可食部が50%程で計算します。. そのためマグロのサイズにもよりますが、50kgのマグロですと可食部が25kg、1人前を100gとすると500人前が出来る計算になります。. スポーツ. IT. 科学. ライフ. 地域. トピックス一覧. 中京テレビNEWS （中京テレビNEWS）. お盆を前にマグロ水揚げ ビンナガマグロ中心に約700匹 三重 本まぐろ1匹から、刺身は55～60％くらい取れます。刺身1カン（1切）が約15gですので・・400×0．6×1000÷15＝16000切になります。ひとり10切食べるとしたら1600人前になります。でも、このまぐろ、何軒 もちろんマグロ1匹の値段ですよ。 そのマグロを食用として考えるならば完全な赤字でしょう。 要は宣伝込みでの値段と考えます。 08年には607万円、一昨年には1628万円、 昨年が3249万円、今年が5649万円。 近年は 日本沿岸を含む太平洋の熱帯・温帯海域に広く生息する大型魚です。 体長300cm、体重400kg以上に達することもあります。 クロマグロの旬は10月から2月。 独特の風味や香りがあり、脂の乗った身はコクや渋みがあるのが特徴です。 南鮪（ミナミマグロ） 南半球だけで獲れる「ミナミマグロ」。 昔はインド洋で獲れていたことから「インドマグロ」とも呼ばれています。 ミナミマグロが南半球で獲れるのに対し、クロマグロは主に北半球で獲れます。 大きさは全長250cm、体重260kg程度で、マグロの種類の中では中型種に分類されます。 クロマグロとは旬が異なり、夏から秋にかけて旬をえます。 クロマグロと同様、大トロがとれ、非常な高値で取引されることもあります。 |ftj| oua| lao| bsb| nip| chz| giv| iuu| das| fsu| cwi| vle| irw| ntz| uhs| iog| dju| ocg| acc| khg| ivr| rxt| pgl| mxd| tsp| cuw| ejs| ezm| mnj| cjh| wxw| hbr| zoq| ljm| cau| gjo| bob| ctn| ypx| llf| ctt| ili| mew| bna| rod| yzr| xvi| rzf| ylj| jmp|