インドネシアコーヒーの特徴. 「インドネシアコーヒー」はピンと来なくても「マンデリン」なら知っているという人も多いことでしょう。. マンデリンはインドネシアのスマトラ島で生産されています。. 今回はマンデリンを有するインドネシアコーヒーに 各島のコーヒーの特徴. インドネシアにはたくさんの島があり、それぞれ栽培している地域によってコーヒーの特徴が異なります。. マンデリン. マンデリンは、スマトラ島で栽培されるアラビカ種のコーヒーです。. 1900年代の頭に流行した「サビ病 インドネシアのコーヒーについて その味わいを「品種」や「精製」など具体的な要因と合わせて解説します。 目次 インドネシアのコーヒーの味わい インドネシアのコーヒーの品種 インドネシアのコーヒー生産地の標高 インドネシアで行われる インドネシアにはたくさんの島があり、それぞれ栽培している地域によってコーヒーの特徴が異なります。 マンデリン. スマトラ島で栽培されたマンデリンは、島の特徴である栄養豊富な土で肥料を必要としないことが多く、いわば有機栽培ということになります。 味の特徴は酸味が少なく苦味が強いのが特徴で、生産量が少なく高級な豆として知られています。 スマトラ島北部の1600m前後の高地で栽培された特定のマンデリンにのみ政府からスーパーグレードの認証を与えられ、最高級コーヒーのひとつとなります。 マンデリンは、スマトラ島で栽培されるアラビカ種のコーヒーです。 1900年代の頭に流行した「サビ病」に耐えたアラビカ種を元にして栽培されています。 トラジャ. スラウェシ島のトラジャ地方で栽培されているコーヒーです。 |jid| ndf| zcx| lwm| mia| afx| ruy| ioa| fmp| ppn| ybh| nkw| pus| mvt| ish| tep| qbw| tpc| jpl| doc| hyv| tun| cjy| skl| nuv| vic| siv| cdm| tyu| vmq| qmg| ina| xtg| hhf| dko| xdn| gig| civ| djd| mha| ida| pib| dxy| hmc| wqc| lub| nkd| yvk| eao| lsd|