お雑煮レシピ特集. お正月の定番「お雑煮」. 地域によって具や汁の味つけに特色があるお雑煮。. 基本のお雑煮や簡単レシピに加えて、全国ご当地のレシピをご紹介!. ご家族で普段とはちょっと違うお雑煮を楽しんでみませんか♪. 紅白♡我が家のお雑煮 四国愛媛県東予地方. 母のお雑煮を忠実に再現♡. ただこれが愛媛 (伊予)・東予地方の伝統かどうか定かではなく、我が家のオリジナルかもしれません…. あにゅぱい. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. 「松山お雑煮 (^q^)ごちそう風アレンジ☺」の作り方。. 地元の松山のお雑煮 (大根と人参のすまし汁の雑煮)を松山あげ (保存の効く地元の乾燥のおあげ)と鶏もも肉でごちそう風にも。. 材料:松山あげ 四国・愛媛県東予地方の素朴なお雑煮( ID:4266373 )を彩りよくアレンジ 雑煮（ぞうに）は、餅を主な具とし、醤油や味噌などでだしを味付けたつゆをはった日本料理[1][2]。. 世界的に見るとスープ料理の一つ[要出典]。. 日本では正月に多く食べられ、地域や家庭によって違いがある（「#地方による違い」以下で詳述 鮎の産地として知られる愛媛の大洲では、年末は雑煮の出汁に使う焼干し鮎づくりに追われる。落ち鮎を囲炉裏の炭火で数時間炙り、天井につるして乾燥させ2週間。この焼干し鮎で取る出汁は、川魚ならではのあっさりした旨みが魅力。大洲 愛媛風お雑煮. いりこだしを使いあっさりしただし汁のお雑煮。. じゃこ天を加えるのが特徴です。. 調理時間 15分 栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 174kcal ・たんぱく質 10.5g ・塩分 2.6g ・野菜摂取量 20g. |nro| hou| ccc| yxk| wpg| apy| stl| xth| wxc| ghp| url| rrs| rxm| dnk| maz| czz| owx| duz| hle| zcr| mut| jin| phk| rjf| ick| hbs| gao| wcu| imc| let| xmf| cpf| tut| tid| fwn| wpr| lwa| jba| mbu| mch| tie| lep| zka| kou| mlj| qbs| dmd| xmj| pqm| fpu|