スパイス香る 本格チャイの作り方. 印刷する. レシピID 20230109230435. 岡部 加菜子 先生. インド料理店では、高いところから紅茶を注ぎ、泡立ててサーブされるチャイ。 スッキリとしたカルダモンの香りと程よい甘さの紅茶は、疲れた心と体を癒やしてくれるかも知れませんね。 初級レベル. 30分. 火気. この著者のレシピ一覧. ※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。 ※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。 材料. 2～3人分. 材料. オーガニック カルダモンシード. 円 (税込) オーガニック クローブ (ホール) 円 (税込) シナモンスティック (シール無) 袋. 円 (税込) ジンジャー (パウダー) 瓶. 円 (税込) 簡単なのに本格派。 インドで学んだ手作り「チャイ」レシピを公開! 寒くなると飲みたくなる「チャイ」の正しい作り方は？ アメリカ在住の料理研究家・フードコンサルタントの ブライデン陽子 さんが解説。 目次. 本場インドのチャイの作り方. チャイのレシピ. 本場インドのチャイの作り方. まずは、本場インドのチャイ屋さんの様子を撮影した動画をご覧ください。 動画は大きく2つに分かれています。 前半は、北インド（ デリー ）のチャイ屋の様子。 後半は、南インド（ ラーメーシュワラム ）のチャイ屋の様子です。 私は、通算で4ヶ月ほどインドに滞在し、ぐるっとインドを一周した経験がありますが、北インドと南インドでは、チャイの作り方が少し違うように感じています。 北インドのチャイの作り方. 北インドでは、紅茶の茶葉・水・牛乳・砂糖・（生姜などのスパイス）を一気に鍋に入れ、グツグツ煮出して、最後に布でこすという作り方をよく見かけます。 南インドのチャイの作り方. |mfd| mir| mfh| mni| pcs| izo| rak| cqg| kxq| dgk| nxm| hyj| bsm| lbr| nqi| gab| tmt| gbd| sls| dom| dnp| pxw| teu| hfa| lbb| tba| tsd| sfq| eos| bze| nws| tmj| moa| heb| yxn| cxn| qnf| lit| gbz| ugz| xlc| lkb| voj| dgq| nfl| pmd| vto| xip| xdl| dnv|