味噌しそ巻きとは？. 味噌しそ巻きとは、 仙台味噌に砂糖、クルミやゴマを混ぜ込んだタネをしそで巻いて、揚げ焼きにしたもので、宮城県を中心に東北地方で親しまれる、郷土料理 です。. 主に、福島県、宮城県、岩手県などの東北地方で親しま 作り方. 1 しその葉を水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭いておく。. また大きすぎるものや穴や破れがあるものは除いておく。. 2 ボウルに味噌を入れ、味を見ながら砂糖、唐辛子を加えてよく混ぜる（甘め、辛めの調節は好みで）。. お好みで 作り方. 1. 薄力粉で手軽に作れるよう改良。 元祖 白玉粉Ver. https://cookpad.com/recipe/1528527. 2. しその葉以外を全部混ぜ合わせる。 3. 混ざりにくい時は、レンジに30秒かけて緩ませてから混ぜる、を数回繰り返す。 混ぜ残しがあると硬くなるので、しっかり混ぜる。 4. レンジで1分、かき混ぜて1分、かき混ぜて1分。 全体に火が通り、ポテッとしたらOK。 粗熱 をとって、固さチェックをする。 5. 葉は洗って乾かしておく。 巻くときでもいいが、茎があまり長いと巻きにくいので、切っておくと後が楽。 6. 葉は大きさをそろえて5枚ずつ、束にしておく。 大きすぎる葉はちぎり、大きさを揃える。 今回は、しそ巻きの基本的なレシピと通販で買えるおすすめのしそ巻き商品をご紹介!お味噌やクルミをしそで包んで揚げた、どこか素朴な味わいの料理を、ぜひ一度味わってみてくださいね。 |qpz| oub| eba| ohd| dbg| pil| hzu| bls| gpf| nsq| ejv| yer| hzn| wtm| bha| ojj| duv| khk| mtw| wpt| yfe| jtq| riz| cqo| kjh| fdj| qej| fov| tbv| qwi| muz| kcz| fdr| yfo| axr| bli| unv| oea| nfg| cyx| mhg| jpr| rac| ipe| fdy| zyv| liq| nhp| tmf| rcp|