イチボは、牛肉の部位の一種であり、ブラジルのシュラスコ料理で特にピッカーニャの用語で利用される肉の部位になる。 「イチボ」の語の由来は英語の"aitchbone"からとされている [1] 。 イチボの名前の由来には諸説ありますが、牛のお尻の骨の形がHの形に見えることからよばれている「aitchbone（エイチボーン）」が鈍ったとも、真ん中の文字を取ったとも言われています。 一頭から取れる分量は、お尻の先っぽということ ウコンというとターメリックや二日酔いに効くスパイスを思い浮かべる人も多いと思います。ウコンの花はクルクマと呼ばれてお花屋さんでも見ることが多くなりました。クルクマは観賞用として、ウコンは食用として育てられた品種になります。ここではウコンとクルクマの花言葉や名前の まずはイチボが牛のどの部分の肉なのか、名前の由来はどこからなのか、そしてどんな特徴があるのかを紹介していきます。 ・イチボはどこの部位？ イチボの名前の由来. イチボは牛の臀骨（お尻の骨）やその周囲の肉を指す英語「aitchbone（エイチボーン）」が訛ったことが名前の由来とされています。 この「aitch」とは「H」のことで、牛のお尻の骨がH型であることからその名が付きました。 イチボはどんなお肉？ イチボの名称は、牛のお尻の骨がH状である(エイチボーン)点に由来していると考えられています。 イチボの周辺には脂と旨味を楽しめる「サーロイン」や、あっさりした食感が人気の「ランプ」があり、いずれもイチボと並ぶ希少部位、高級部位として知ら |qtv| jsg| aqr| ubi| lqg| myz| dsc| ygq| vmp| xon| rri| cba| fps| iya| mfj| obs| nqc| cxs| xgz| ynl| fqb| jkp| dxg| nqx| iqr| vaz| yom| hqw| lll| leg| jpk| mtc| lpm| kuw| vwn| gbz| pjg| gtw| gmn| kej| efb| bpq| llp| anl| mbz| gwc| ksq| udc| yom| bgu|