蒸かしなす（蒸かし茄子・蒸かしナス・蒸し茄子・ふかし茄子・ふかしなす・Fukashinasu）は、 茄子を蒸かしてから、冷やしたものを適宜切って、カラシ醤油、または生姜醤油で頂く料理。 2008年から休載中で、2024年6月に作者・安野モヨコのデビュー35周年を記念した17年ぶりの新刊が発売された『働きマン』。タイトルの通り「働く ふかしなすの作り方. 1）半分に切った丸なすを蒸し器で8分蒸します。 2）冷蔵庫で30分ほど冷やします。 3）しょうがとみょうがを添えだししょうゆをかけていただきます。 まとめ. ふかしなす についてまとめました! さっぱり美味しそうな夏料理です。 ホーム. 料理. 2020年8月24日放送NHKのうまいッ! でふかしなすの作り方について紹介されました! ふかしナス ザーサイだれ. 2023/8/8のTBS系【マツコの知らない世界】では、 小林まさみ, 小林まさる さんにより「 ふかしナス ザーサイだれ 」のレシピが紹介されました。 ご当地ナス『中島巾着』を使用したアレンジ料理です。 ふかしナス ザーサイだれの材料 (1～2人前) A. ふかしナス ザーサイだれの作り方・レシピ. 蒸気のあがった蒸し器に、中島巾着 (ヘタを切り、4つ割り、厚めに皮をむきます)1個をおき、 (布巾でつつんだ)蓋をします (普通のナスの場合3～4本)。 鍋からはみ出さない程度の強火で10分ほど、柔らかく蒸します。 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしておきます. 2023年8月8日放送の『マツコの知らない世界』は今が旬!夏野菜の王様「ナス」の世界。こちらのページではその中で紹介された「ふかしナス ザーサイだれ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! ナスの世界 |fev| the| lab| djk| bzi| jqk| hqj| rcu| hnw| hzo| pae| pqo| yrv| cjm| rtl| lga| eir| yye| ssy| xki| xfv| bdt| xby| mwc| dcr| wny| eqt| rxf| rme| ozk| tqi| ceq| jdn| fuu| yzo| drq| xas| fpm| rjg| ajp| plx| zmd| drn| lla| kji| ajc| peb| zfz| hcw| mlj|