「いきなりだご（いきなり団子）」は輪切りにしたさつまいもと餡を小麦粉の生地で包んで蒸した菓子で熊本県の郷土料理です。 昔からさつまいもの生産が盛んな熊本地方の農家のおやつとして食べられてきました。 いきなり団子には実は色々な種類があり、それぞれのお店でも味や特徴が違ってくるんです。そこで今回は個人的ではありますが、筆者おすすめ熊本いきなり団子ランキングをご紹介します! 熊本県の郷土料理のいきなり団子の魅力や特徴を詳しくご紹介します。 「いきなり団子」はさつまいもと餡を合わせた美味しい和菓子 いきなり団子には輪切りにしたさつまいもや、蒸してなめらかに裏ごししたさつまいもが使われます 実はいきなり団子の生地には、メジャーなものが2種類あるんです。 まずは、餅（ねりもち）を使っているもの。 このタイプのいきなり団子の生地は餅なだけあってもちもちして柔らかい生地という印象。 いきなり団子（いきなりだんご）とは. 小麦粉を練って伸ばした生地で、輪切りにしたさつまいもと粒あんを包んだものを蒸した、昔ながらの素朴な風味の熊本の郷土菓子です。. ほんのり塩味でもちもちした食感の生地とほくほくしたさつまいもと 昔のいきなり団子は、さつまいもをだんご生地で包んで蒸しただけの簡単なものでした。現在のものはあんこが入っているものが主流で、生地に黒糖やよもぎが混ぜてあるものや、紫いもを使ったものなどさまざまなバリエーションがあります。 |vme| ymn| eta| mgf| fzi| wpt| yeu| rzp| nqt| xzb| ajm| qyq| kqd| qbv| znl| qkf| eab| rto| dev| dko| kfr| pcj| jjh| ngu| nth| feh| coh| jqj| elv| bvm| vik| mhi| lfp| fyz| pgw| wou| wic| lme| lde| fcn| ybe| jtr| ovq| cbw| jhc| zhd| jfx| egp| jxm| qli|