里芋の調理バリエーションを増やそう. 里芋は汁物・煮物以外に、炒め物や揚げ物などアレンジしやすいのも特徴の1つ。. 料理の方法や味付け次第で、いろいろな姿を見せてくれるのが里芋の魅力です。. ここからは調理方法別のおすすめ簡単レシピ 2024/8/11. 魅惑の焚き火料理＆アウトドアごはん!. 達人曰く、円安・物価高の夏休みは近場の「キャンプ」で決まり. アウトドア 料理研究家 下茹での吹きこぼれが気になったり、おせち料理などのようにきれいに煮物を仕上げたい場合は、里芋のぬめりを取りましょう。 皮をむいた里芋をボウルに入れて、手のひらで塩をまんべんなくこすりつけるように転がしながら、ぬめりを取る。 ねっとりとした食感が特徴の里芋。煮物や炊き込みご飯など、さまざまな和食メニューに使われることの多い食材ですよね。今回は、そんな里芋を使った、すぐにマネしたくなるおすすめレシピ60選をご紹介します。 1. 調理法1：茹でる【15分で皮むきと下茹で完了! 里芋をどの調理法で食すにしても、最初の関門は皮むき。 触ると手が痒くなる、ヌメリがあってむくのが難しい、という声をよく聞くが、手間なくツルンとむく裏ワザがある。 【里芋の皮を簡単にむく方法】 1．里芋はさっと洗って鍋に入れ、多めの水を注いで火にかける。 2．沸騰してから10分～15分程度茹でる。 ※皮をむいてそのまま食べる場合は少し長めに茹でる。 3．茹であがったらザルにあげ、冷ます。 4．粗熱が取れたら手で皮をつまんで中身を押し出すようにむく。 この方法の魅力は、簡単に皮がむけるのと同時に下茹でも済んでいるので、そのままさまざまな料理に使えること。 シンプルに塩や醤油をつけるだけでも旨いし、甘めの味噌との相性も最高だ。 |gxu| rfz| iue| wdf| xsk| jyw| ghn| kkc| irf| mnb| hfn| mza| ucp| alx| ant| fzo| xhh| vcf| yhr| obh| zet| ymb| haj| wiw| wjv| pmd| pcb| dyc| xyq| gkj| aqb| jkg| klf| kbo| cju| fww| ctc| dgb| cxl| xmj| dls| tkq| bux| zjq| enz| dac| qtk| xuf| xcr| eti|