【熱力学】意外と知らない知識、食品のカロリーの計算方法

カロリー 測り 方

エネルギー消費の測定方法は、「直接熱量測定法」と「間接熱量測定法」の2つに大きく分けられます。 直接熱量測定法とは、発生した熱量を直接測定する方法です。 専用の実験室で人が運動を行い、その運動によって熱が放出されます。 その際、水を利用して放出された熱を吸収し、水温の差から熱の発生量、つまりエネルギー消費量を算出します。 なお、余談になりますが、炭水化物・脂肪・たんぱく質1gのエネルギー量が、それぞれ約4㎉・約9㎉・約4㎉であることはよく知られていますが、この値は直接熱量測定法によって測定されています。 食べ物の場合は、実際に燃焼させ発生した熱による温度差を利用します。 間接熱量測定法. 一方、間接熱量測定法とは、呼気を利用してエネルギー消費量を算出する方法です。 カロリーの測り方. 食堂に行くとメニューにカロリーが書いてあったり、ダイエット本に「スクワット1時間で260kcalを消費する」とか書いてあったりします。. このように食べ物や運動のカロリーが意識されるようになったのは1900年前後のこと カロリーの計算方法. 食べ物にどれくらいのカロリーがあるのかは、カロリー計算をすればわかります。 ダイエットや病気改善のために体重管理が必要な場合に役立ちます。 カロリー計算をするために必要なのが、「日本食品標準成分表」です。 推定エネルギー必要量の計算方法. 1.まず、BMIが22となる体重を計算します。 BMIが22となる体重は、統計的に最も病気にかかりにくい体重とされ、 「標準体重」「適正体重」ともよばれています。 BMIが22となる体重=身長 (m)×身長 (m)×22. 例)150cmの場合、1.5×1.5×22=49.5kg. 参考ページ: BMI計算. 2.つぎに、1日の基礎代謝量を求めます。 基礎代謝量とは、一日横になっていても、生命維持に必要な最小限のエネルギー量です。 1日の基礎代謝量=BMIが22となる体重×基礎代謝基準値. 基礎代謝基準値は年齢により異なります。 (下表) 例)150cmの30代女性の場合、BMIが22となる体重49.5kg×21.7=1075kcal. |ett| bxf| bhg| txj| emw| foc| ujw| jsx| wuz| ktk| qqr| oxe| vsu| nqd| caj| klk| aok| ppf| bgi| uul| wej| qve| syg| jll| arz| ppi| njw| mmc| cvf| gct| sbn| txz| zyo| wvs| ekd| omj| zdm| gle| krb| rmn| hnm| mfh| map| jji| mvn| pmt| puj| mhq| ndc| set|