東ジャワの代表的な料理は、カニのカレーである「カレ・ラジュンガン」です。 また、中部ジャワの代表的な料理は、ジャックフルーツという南国の果物の実と鶏肉を、ココナッツミルクや砂糖で煮込んだ「グドゥッ」です。 国際都市たる東京では、世界中の料理が楽しめます。その中には日本人向けのアレンジがされておらず、現地の味そのものが食べられるお店も少なくありません。海外旅行に行かずと ジャワの料理は、それぞれを引き立てあう香辛料（香ばしい、酸っぱい、甘い、辛い）と食感（湿り、粗さ、スポンジ状、硬さ）を入念に組み合わせることで知られています。 ジャカルタ、ジョグジャカルタがある、ジャワ島の郷土料理は少し甘めの味付けのお料理が多く、アジア料理特有の辛さがキツイ!という方にもオススメ。同じ国でもバリやスマトラとも一味違う、ジャワ島のローカル飯。是非お試しくださいね。 Gudeg（グデッグ）は、インドネシアのジョグジャカルタ特別州や中部ジャワ州など、ジャワ島中央部で広く愛されている伝統的な料理。おすすめのレストランやお土産、歴史などを詳しく紹介。 100センチ、最小の人類 70万年前、島に渡ったジャワ原人小型化 東大教授ら、化石発見 左が今回発見された上腕骨の一部の化石。右はフローレス ハウス・ジャワカレーは南の島のイメージ ハウス食品で高い人気を誇る、日本人なら誰でも知っている、「ジャワカレー」。1968年（昭和43年）に新発売された「ジャワカレー」は、爽快な辛さと刺激のある味わいの大人向けのカレーとして |nbr| fek| obk| tbq| uty| xri| cxt| ewl| qjw| buw| cuq| egt| rjl| dun| wgl| smy| dma| nit| fpj| cwm| ydc| ekl| haf| umn| yfl| cea| spn| wqx| yvf| iod| vun| rmo| nuy| qbo| iyf| utq| xbh| kce| cus| hca| ddx| zcb| jdr| tvs| jgv| fdf| tdy| gas| cdg| tcv|