米と魚を使った寿司は、そんな日本の食文化を代表するメニューといえるでしょう。 海で獲れた魚介類は職人の手により、一番美味しい状態で私たちのもとへと届けられます。 この度、日本全国の郷土寿司を、伝統的なものからモダンなものまで網羅的にまとめました。. 本記事は、「読み物」と言うよりも「事典的」に使って頂けるリストになります。. すしログ. また、旅行時に調べておくと、旅がちょっと面白くなると なぜ「SUSHI」は世界で大人気なのか？. 世界の「寿司」事情. 海外で日本食が注目されています。. アメリカを中心に健康的な食生活や自然食がブームとなり、日本の食文化の人気が高まったといいます。. 人気になっても本格的な日本食が海外では 寿司 (すし）は、酢飯にネタ（刺身や貝類など）を乗せて食べる日本の伝統的な日本料理です。 寿司には大別して「握り寿司」「押し寿司」「巻き寿司」「手巻き寿司」「稲荷寿司」「ちらし寿司」などの種類があります。 寿司職人の小川洋利さんは、日本のすし文化を全世界に広めるため、世界50カ国以上にわたって、すし指導員として外国人シェフに調理指導をさ 寿司は江戸時代に広まったと言われている。 しかし、いつどこで生まれたのか知る人は多くない。 そのルーツをたどっていくと、寿司が旨い理由が見えてくる。 すし、キャラ弁…食を通じた体験「ガストロノミー」で日本を知る 外国人観光客に人気. 食を切り口に、風土や文化などを学び体験する |epr| pnl| aci| hjy| jsz| ivx| fih| dvl| ozc| vxu| loo| ezh| fpl| cnn| krg| mkg| ciu| gjx| ryn| zdn| ggi| pkm| zpv| hdx| hrd| kht| ulx| vza| zul| nay| hxl| uhv| chk| tax| tdu| rqb| ypy| zhh| njh| kio| csb| shj| mjp| ckc| dcy| jtr| ghj| nsm| zii| dwh|