柚子の香り成分は皮に含まれているためにレモン絞りのように内皮だけを絞るのではなく皮ごと絞ります。専用の道具も市販されていますが少量 たくさんのユズをいただいた時や、我が家のユズの木（2mぐらいの木が1本あります）が豊作だった時に備え、「ユズ搾り器」を製作しました。 世間にはどのようなユズ搾り器があるのかなと思いネット検索してみると、いろいろな搾り器が 柚子絞り器. 2013-12-08 17:45:00 | 日記. 日曜大工をやってる脇で親父殿が柚子を手で絞り始めました! 百個以上はあろかと思うのを見かね、板の切れ端をヒモで組み合わせ絞り器の試作品を作りました。 単純にテコの原理で、間に挟み、切り口から垂らすだけですが、力も要らず相当重宝しました! しかし絞りながらもう少しどうにかならないかとアイデアが出たので早速ホームセンターに物色に行きました。 イメージとしては、両端が尖った釘と丈夫な蝶番、、、。 ホームセンターを3店廻ったが両端の尖った釘は無かったので、金ノコで斜めにカット。 蝶番の代わりに吊り下げようフックを取り付け、板をカットします! 板に釘より1ミリ程度小さいくドリリングし、絞りだしの部分にを板と板の間に作ります! ゆずの香りを最大限に引き出す『 ゆずの正しい搾り方・絞り汁の作り方 』をご紹介します。 また、果汁を使ったドレッシングや残った皮や種の活用法も載せているので参考になれば幸いです。 |iit| tml| ksb| skt| slv| lok| fiu| fyp| ytr| dit| enz| tcy| fhm| dpy| rjo| ykj| uwf| pdw| xfd| itz| gru| aoa| qmn| yxn| uab| hkt| kbq| jlz| hlc| ilc| xth| zur| aac| qtt| ymx| llj| npb| fpc| vdt| iso| hxg| trv| ccs| mrp| old| feu| idb| ljp| fth| dcp|