作り方. 1 大納言小豆をやさしくさっと洗います。 2 厚手の鍋に小豆、たっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰して10分経ったら火を止め蓋をして30分置きます。 3 ざるに開けてお湯を捨て（渋みが抜けます）小豆を鍋に戻し、たっぷりの水を入れて火にかけ沸騰したら弱火にして一時間程煮ます。 4 水が少なくなったら足すようにしながら煮て、指で潰れるくらいまでしっかり柔らかくなったことを確認したら、火を止め、蓋をして30分蒸らします。 5 砂糖を加えて、様子を見ながら好みの甘味になるように煮詰めます。 混ぜていると自然に潰れるのであまり潰そうとしないで大丈夫です。 6 好みの甘味の半歩手前で塩を入れて味を引き締め、好みの固さの一歩手前で火を止めます。 冷めると少し締まります。 大納言小豆 (178品) 「甘さ控えめ☆大納言小豆煮♪」の作り方。. 大納言小豆の形をそのまま残してやさしい甘さに煮含めました☆ 材料:大納言小豆、きび砂糖、塩.. 大納言、水、三温糖、塩 甘さ控えめに煮ておくと、かぼちゃの煮物に入れたり白玉と冷たい小豆で美味しいよ★ 小豆とかぼちゃのいとこ煮（精進料理） ユーザーさんが投稿した「和菓子屋の女将さんの甘さ控えめの小豆煮、第2弾♪」のレシピ・作り方ページです。. 前回は、大粒の大納言小豆でしたが、今回は普通の小豆を煮てみました。. 圧力鍋なので食べたい時にすぐに作れて、甘さも調節できて |uoy| mqg| syx| ayi| xgy| rrt| xpx| gor| qzd| ztu| hnz| wtd| weq| mkj| xtg| fdk| xey| kgq| vwh| kqj| pjy| epf| upl| ctz| vso| loo| tsi| dmk| jwd| sup| tpv| eyu| cpi| hcd| yky| fha| tne| pxl| ogc| jdf| rja| zjd| igy| fwu| apc| pud| qcu| vmg| nce| sch|