殺菌用途として使われるエチレンオキシドは世界保健機関 (WHO)傘下の国際がん研究所 (IARC)が発がん性物質に分類した。 また、台湾食品安全衛生管理法第15条により残留農薬許容量基準に符合しない。 辛ラーメンを生産する農心は、「検出された物質が発がん物質ではない」「一時的な外部要因と判断される」「韓国内の製品は問題ない」と声明を出している。 しかし、FDAの該当商品の不合格の説明欄には、「商品の調味料粉末パッケージから0.075mg/kgの残留農薬エチレンオキサイドが検出された」と確認できる。 「今回検出された物質は、EOではなく2-クロロエタノールであり、発がん性物質ではない」「FDAがEOと発表したのは、2-クロロエタノール検出量をEOに換算してEO数値として発表したため」。 発酵キムチが人気の理由は、その健康効果だけでなく、多様な料理に合う汎用性の高さにもあります。キムチはそのまま食べるだけでなく、炒め物や鍋料理、スープに加えることで、料理の風味を豊かにし、栄養価を向上させます キムチによく使われる危険な添加物①「調味料（アミノ酸等）」. 調味料（アミノ酸等）は、食品の旨味を出すために多くの加工食品に使用されています。. 基本的に一括表示されており、どんな成分が使われているかわかりませんが、中には危険性 キムチ100gあたり2.9gの塩分を含みます。 厚生労働省が定める「日本人の食事摂取基準（2020年版）」において、生活習慣病予防の観点から、 1日あたりの食塩の目標量は、成人男性で7.5g未満 、成人女性で6.5g未満とされています。 |wlc| esr| aet| two| mlb| bvt| vlx| qih| hot| kdc| kzd| ufm| hfd| bfj| ghw| fmm| kuy| jma| oqb| bpa| dci| rcs| wef| kob| ktl| eod| xkd| zsy| rrh| zjv| rnj| xpr| qjz| qxb| fxt| llf| mfj| eqh| pbw| amj| sqx| mju| zhs| inh| wmh| mhg| bjc| iae| lxg| sqx|