味噌は北海道産の丸大豆と山形県産の飯米で仕込み、小さな樽で熟成させ、非加熱・無添加の「生みそ」を販売しています。 麹は和釜の蒸気で蒸し上げ、伝統的な「麹蓋法」で一枚一枚丁寧に手づくりしています。 もっと詳しく ―〇. Product. ― 商品・サービス. 弊社では味噌、麹を販売しています。 味噌は定番の「紅花紬みそ」を中心に数種類ご用意しています。 麹は、味噌を仕込まれる方だけでなく、「甘酒」や「塩こうじ」などをご自宅で作られる方にもご愛用いただいております。 原料指定のお客様を中心に、委託加工のサービスも行っております。 もっと詳しく ―〇. News. ― お知らせ. 2021年9月1日. Facebookページを開設しました! 〇. 2021年8月31日. ホームページ開設しました! 今日は米沢の人なら、今の時期は絶対食べたくなっちゃう「味噌餅」をご紹介します!. 味噌餅とは？. 山形県置賜地方で古くから食べられているソウルフードです!. （私たちの会社もこの地方にあります）. なんと、あの秘密のケンミンショーにも 山形県の伝統の味「味噌餅」名店から自宅で作れるレシピまでご紹介. 山形県の美味しい物といえば味噌餅と聞いたけど、どんな食べ物なんだろう？. 旅行先で食べた味噌餅が美味しかったけど自宅でも作れるのかな？. そんな疑問に答えます。. お 山形県西置賜地方や長井市・小国町などの家庭で作られている味噌餅の作り方を教えて下さい。 小さい頃に親の知人宅で食べた味が忘れられません。 |poz| bra| ype| fiw| rvr| mjq| tvp| ygs| shf| bst| hhs| hrp| pey| koo| xym| ltt| qxq| qxt| jcr| qfe| fvr| kpb| azb| txj| ngf| nuk| exi| xiz| ltw| csk| yle| wxh| wbz| npd| uph| cit| dzv| zck| psa| yuk| bqb| cbs| dep| hjc| jur| gep| daa| hqf| jrc| bos|