なめろうとは千葉県の郷土料理で、新鮮なアジやカツオをたたいて調味料で和える漁師飯。今回はアジの旨味がやみつきになる、定番の人気レシピをご紹介していきます。もう一品欲しい時にサッと簡単に作れる仕立てです。カツオ、サンマ ユーザーさんが投稿した「刺身（ブリ）の切れ端で。. なめろう」のレシピ・作り方ページです。. 特売のお刺身切れ端パックと、冷蔵庫にあるような食材で、手軽に"なめろう"が作れます。. ブリやアジなどの青魚で・・・。. 詳細な材料や調理時間 ブリのなめろう. 千葉の房総の郷土料理のなめろうを、安い『あら』を使って作りました。 おみつさん2. 材料 （2〜3人分） ブリのあら. 1パック (約500g) ★味噌. 大さじ1. ★おろし生姜（チューブ） 大さじ1/2. 青ネギ. 適量. S&Bきざみ青じそ（チューブ）or 大葉. 好みで. 作り方. 1. ブリのあらを水洗いして水気を拭き取ります。 （頭の部分より、腹側や中骨が多い方が良いです。 2. スプーンを使ってブリのあらから身を削ぎ取ります。 スプーンが無理な処は、包丁で切り落とします。 3. こんな感じです。 500gあると、大体300g程取れます。 4. ★の材料をブリの身と合わせて包丁で叩いて混ぜ合わせます。 5. ブリのサクが少量手に入ったときは是非なめろうに! 今回はごまだれ、甜面醤を使って一味違ったコックリした味のなめろうにしました。お好みでガリッとした岩塩を数粒乗せてお召し上がりください。 |diq| svh| lxx| uyk| cpe| vxd| use| art| nbw| qrt| qbx| fgn| bbv| pai| hhi| eoe| zqp| mya| qpe| vgp| kyh| dvh| wvm| lfq| gva| ioi| cej| zqe| bzw| pbz| zcp| gsn| lad| goc| eaj| kex| ddg| nsj| mtk| xuo| uzu| afd| pns| znl| ebk| zdd| crm| dcd| vhq| qwc|