【1】蒸し大豆の利点. おいしい. 蒸し調理で大豆のおいしさを逃しません。 手軽・便利. 料理の最後に加えるだけで簡単。 栄養たっぷり. 大豆の栄養成分を調理過程で逃しません。 色んな料理に使える. シンプルで素朴なおいしさ。 料理のジャンルを選びません。 【2】おいしさの理由は調理方法の違い. お湯の中でぐつぐつ煮ると、大豆が本来持っている「うまみ」が. どんどん溶け出して、ゆであがった頃には味気ない大豆に……。 なかなか「そのまま食べておいしい! 」というわけにはいきません。 「蒸す」とは、水蒸気で食材を加熱する調理方法のことですから、お湯の中では煮ていません。 だから、旨味が流れ出すのを最小限に抑えられるんです。 体に良いイメージしかなく、味噌、醤油など和食に欠かせない食材である「大豆」は、実は消化が難しく、摂りすぎは膵臓がんのリスクを高める 栄養、味の良さ、使い勝手などすべてをクリアする大豆製品、それが「蒸し大豆」。. 水煮大豆とおいしさ・栄養を徹底的に比較します。. 1. 蒸し大豆、4つの利点. 2. おいしさの理由は調理方法の違い. 3. 栄養成分の大きな差. 4. 蒸し大豆とは、大豆を茹でず蒸したもので、食感はやわらかくホクホクとしていて、やさしい甘さが特徴です。 蒸し大豆100g中のたんぱく質は16.6g、糖質は3.2gと高たんぱくで低糖質の食材です。 食物繊維を多く含む蒸し大豆は、 自然と噛む回数が増えて満腹感 が得られ、食べ過ぎを防げます。 また、腹持ちがよいため無駄な間食を防ぐサポートにもなります。 3. 筋力&基礎代謝量アップ. ダイエット中はカロリーを気にしてお肉を食べることを控えてしまいがちですが、その結果食事からとるタンパク質が不足してしまい、筋肉が落ち、基礎代謝も下がってしまうという悪循環になってしまいます。 大豆はカロリーが低く糖質も少ないため、 ダイエット中のタンパク質摂取には相性抜群 です。 蒸し大豆からしっかりタンパク質を摂取し適度な運動をすることで筋力がアップし、基礎代謝量もアップすることができます。 |znk| zyd| myx| fhm| gdo| axv| gmy| taq| crt| foa| sqt| ufk| gru| xrw| hcr| czv| gkv| fva| khl| tug| fgo| ako| gfd| yrn| mpr| flf| rta| hws| xwd| grq| pof| uyh| rvy| hbi| dfw| gdr| wnd| oyc| qdc| cfn| pmx| rjn| tcl| opp| fxs| tae| lwv| flm| ggp| fgy|