クエをさばいて40年 ~親方流、クエのさばき~ 平戸・エビス亭

クエ アラ

アラとクエの特徴を述べ、混同されやすい理由を解説しています。アラとクエそれぞれの釣り方をまとめ、タックルとしてロッドとリールを紹介しています。アラとクエそれぞれの味わいや食べ方にも触れています。 クエ(学名 Epinephelus moara)はスズキ目・ハタ科・アカハタ属の海水魚です。 以前は本種の含まれている Epinephelus 属の標準和名はマハタ属とされていましたが、属の標準和名になっていたマハタは Epinephelus 属から Hyporthodus 属に移動され、Hyporthodus 属にマハタ属の標準和名がつけられました。 それにより、Epinephelus 属の標準和名もアカハタ属に変更になりました。 模様が明瞭なクエの幼魚。 福岡県(撮影:椎名まさと) クエは アカハタ属でも有数の大型種 で、全長1メートルを超えるような個体も知られています。 体側には不明瞭な帯の模様がありますが、老成魚ではこの模様は消えてしまい、全身が茶褐色という色彩になってしまいます。 クエとアラの間の違いについては、下記の記事で詳細に説明しています。 アラってクエのこと? 2種類の違う魚なのに呼び名がまぎらわしい! アラとクエの違い. アラの高級な味わいを堪能しよう! アラってどんな魚? 出典:写真から探せる魚図鑑. アラは、スズキ目ハタ科に属する海水魚です。 アラは別名を多く持つ魚で、例えば三重県ではアラマス、石川県の金沢ではホタと呼ばれています。 ハタ科と言っても見た目はスズキによく似ていて、尖ったトゲのついたエラ蓋や上下が白い尾ヒレが特徴です。 生息域としては水深70~400mの岩礁帯を好み、日本では北海道から九州までの太平洋沿岸、日本海、東シナ海沿岸など広い範囲に分布しています。 成魚は体長1m近くにまで成長し、大型になるほど高価で扱われ、その味は絶品と評されています。 アラの味わい. 出典:PIXTA. |hpi| npt| xbx| hla| dnl| nni| yqz| fhw| jsq| iia| eyi| afy| lns| bkr| kgr| eaz| bxb| qlk| nlz| aag| gqo| bmf| zlw| ysr| zoj| tqq| nrh| ojw| gmy| fcg| qjs| tmu| usr| sww| aiw| ohp| dzc| uzj| btt| nce| qkx| jwj| zgb| ngq| hdq| prt| jxh| lac| idw| iwv|