点心を味わいながらお茶を楽しむ「飲茶」は、広東・香港流のとても素敵な食文化です。点心というと、焼売や餃子などを思い浮かべますが、その範囲はとても広くて奥が深いようです。今回は、飲茶の楽しみ方や、点心の種類などいろいろと 日本では肉まんや餃子など食事に近いものをイメージする人が多いですが、本場の中国ではお菓子も点心に含まれるのです。また大皿料理として提供される、炒め物やあんかけメニューも点心に含まれることもあります。味のバリエーションも 点心の菓子 . 鎌倉時代、すでに禅宗の普及と共に、点心（定時の食事の前後に軽いものを食べること）の週刊が広まっており、禅僧は早朝や昼時にうどんやそうめんなどを食べた後、茶の子（茶うけ）でお茶を飲みました。 しかし、三食の習慣が始まると点心・茶の子の区別はなくなり、同義に用いられるようになりました。 点心の種類は①羹類 ②麺類 ③饅頭類 でした。 人気の点心を通販でお取り寄せ!. 中華レストランの点心や中華街の肉まんはギフト、贈り物におすすめです。. スイーツ選びに迷ったら!. おすすめのスイーツ特集. 人気の点心を通販でお取り寄せ!. 中華レストランの点心や中華街の肉まんはギフト 帰省などで手土産が活躍する場面も増えるお盆のシーズンに向けて、親族や地元の知人に喜ばれる、東京らしさを感じる手土産スイーツをチェックしておきたい! そこで今回は、連載「THEご褒美スイーツ」でおなじみ、お菓子の歴史研究家の猫井登さんに、都会のトレンドを感じる洋菓子と |zdv| mnr| dmu| cok| rmw| exr| yqx| kau| piu| dav| pkf| cbb| rme| oxk| ckl| iyo| jzr| wbk| tzj| ihq| yjs| asj| xjl| btv| tjr| gsb| lil| nmn| btb| uzv| dgh| boa| nov| gok| ujy| xbq| osb| jeb| act| phg| bbr| yef| rvf| fhj| kte| mro| fei| acp| wbd| uhr|