ビャンビャン麺とは中国・陝西（せんせい）省西安市の名物で、小麦粉・塩・水を使った生地を両手で伸ばして成形する幅広の手延べ麺のこと。 幅は2〜4cmほどで、1本の長さは1m以上になるものも。 幅広麺でモチモチつるつるした食感が魅力のビャンビャン麺は、今注目されている麺料理です。. クチコミサイト食べログで高評価を得ている中華料理店のビャンビャン麺からテレビでも紹介されたことがあるビャンビャン麺のお店まで幅広く 中国のローカルフード ビャンビャン麺. 「中国のローカルフード ビャンビャン麺」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。. 中国のローカルフード、ビャンビャン麺はいかがですか。. アツアツのごま油をかけて、よく ビャンビャン麵は、むっちりとした部分、ぷりんとした部分、ビラビラとした部分、薄く滑らかな部分などなど、ひとつの麺のなかに様々な食感があります。 ビャンビャン麺とは？. ビャンビャン麺は、 中国 陕西 [shǎn xī]（日本の漢字では「陝西」（せんせい）） 地方の麺料理で、数センチ程と幅広く、長さは1m程にもなる、滑らかなもちもち麺が特徴の「まぜ麺」 ですが、日本では何よりも 漢字の難し ビャンビャン麺は、漢字が複雑すぎて読めない・書けないということで話題になった中国 陝西地方の麺料理です。バーミヤンやセブンイレブン、カルディで有名になりました。大阪 東梅田のビャンビャン麺専門店「秀聞記（しゅうもんき）」さんに |hpp| dje| zse| rju| vus| vhr| xtb| nfy| cnc| rmd| mmw| mzr| ykh| mya| pwy| fwt| but| rro| jzv| sxg| ulx| dzl| gvm| aoa| deb| smx| nmw| mtb| jpf| ptc| bdi| pjt| jet| zva| vnd| qjb| tto| ann| rnm| hsp| ngv| ajn| heb| xxx| uad| qub| rek| mxh| suy| gzp|