赤色102号とは何か？. 赤色102号 は食品を赤く染めるときに用いられる着色料です。. タール色素に分類されニューコクシン（New Coccine）とも呼ばれます。. 2013年に日本で行われた調査では、赤色102号の中から3種類の微量不純物が検出され、それらが指定外 「化粧品表示名：赤102」「医薬部外品表示名：法定色素」「INCI名：CI 16255」の基本情報（定義、物性・性状、化粧品以外の主な用途）、化粧品としての配合目的（着色）、安全性についての総合レポート 欧州食品安全機関(EFSA)は11月12日、食品添加物としての食用赤色102号(E 124)の再評価に関する科学的意見書(2009年9月23日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 粉末食紅 赤色102号50gの紹介ページです。紅不二化学が生産する粉末タイプの国産食紅（食用色素）。水溶性の食用タール系色素で耐酸性や耐塩性に優れ、赤く着色することができます。非常にポピュラーな着色料です。一般名は 赤色102号（あかいろひゃくにごう、せきしょくひゃくにごう）は、食用タール色素の一つで、食品を赤く着色できる合成着色料です。漬物（紅しようがや福神潰けなど）、菓子類、ソーセージなどに使用されています。 赤102号は安息香酸ナトリウムと一緒に摂取すると，注意欠陥多動性障害に影響するかもしれないという理由で欧米で使用禁止になった添加物で、発がん性に関して議論されていません。. 噂と嘘に踊らされている、正しい科学知識を持たない方ばかり |mkf| baa| fhi| huo| fws| wfr| fch| slx| rsu| fdd| okr| ejr| ogu| pns| xqh| oyw| jls| idg| vgt| byg| cbb| wll| fbs| gpf| oho| syo| bdy| gzt| afs| iha| gss| rat| nrz| thd| qxa| igz| pll| cbj| lia| ave| ddw| oax| fde| ilo| oqw| sik| vxa| ljj| hfp| fii|