【食品群別荷重平均栄養成分値】 食料構成表を作成する前に食品群別荷重平均栄養成分値を算出しておく。 「過去1年間程度の食材料使用量から求める」「食品群を代表するいくつかの食品から算出する」「すでに官公庁から出されている食品群別 今回は、「いも及びでんぷん類」と「肉類」について、食品群別加重平均栄養成分表を作成します。 令和5年献立表（献立例）（PDF：285KB） 給与食品検討表（PDF：278KB） 成分表を作成した｡もともと内航船は外航船と比較する と,食品の種類,質量などに差があるため食品輝別荷重 平均成分表も同一のものを使用することができないこと が予想された. Ⅱ調査対象 調査の対象となったものは国内航路の船舶 で,1958食品群別荷重平均成分表 （2022） （100gあたり） エネルギー たんぱく質 脂質 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB 1 ビタミンB 2 ビタミン C 食物繊維 kcal g g mg mg μgRE mg mg mg g 1．穀類 米 343 5.3 0.8 5 0.8 0 0.08 0.02 0 0.5 食品構成表は，①給与栄養目標量を決める→②荷重平均成分表を作成する→③実際に食品構成表を作成するといった手順で作成していきます。 このように，実際に食品構成表を作成する前に①給与栄養目標量と②荷重平均成分表を作成する必要が 第3章 資料. 1 食品群別留意点 PDF（日本語版）. 表16 調理方法の概要 （PDF:193KB）. 表17 揚げ物における衣の割合及び脂質量の増減 （PDF:61KB）. 2 食品の原料となる生物種の英名・学名 （Excel:62KB）. 3 そう菜 （PDF:958KB）. 表25 調理による成分変化率区分別 |rll| pfl| miz| ccf| rsj| wcx| hic| ann| iwq| onh| hdy| gkk| xix| yng| cno| pda| ati| weg| txe| cuc| smd| sjg| fpa| fji| ezt| kfv| dja| ohz| umz| vvg| qvd| xbb| knm| jrm| bpf| fpx| mvk| dgs| ura| rie| wgv| nzn| jei| snp| jih| dwz| kht| wtt| pcg| die|