農林水産省では、毎年、食品リサイクル法に基づく定期報告結果と農林水産省大臣官房統計部「食品循環資源の再生利用等実態調査結果」等を基に、事業系食品ロス発生量を推計しています。 2024年8月2日、農林水産省は「2024年1-6月（上半期）の農林水産物・食品の輸出実績」について発表しました。. 概要 農産物、林産物、水産物及び少額貨物それぞれの実績は、以下のとおりです。. 農産物：4,574億円（対前年比+5.7%） 林産物：315億円（対前年比+2 出典／農林水産省調べ、WFP. 日本での食品ロスの原因は、大きく分けて2つあります。 一つは、スーパーマーケットやコンビニエンスストアなど小売店での売れ残りや返品、飲食店での食べ残し、売り物にならない規格外品といった事業系食品ロス（328万トン）。 もう一つは、家での料理の作り過ぎによる食べ残しや、買ったのに使わずに捨ててしまうこと、料理を作る時の皮のむき過ぎなどの家庭系食品ロス（284万トン）です。 実は開発途上国でもまた、先進国と同様に食品ロスが発生しています。 ただし、理由は異なり、せっかく食べ物を作っても技術不足で収穫ができない、流通環境や保存設備、加工施設などインフラが整っていないため、市場に出回る前に腐ってしまうなどの理由からやむをえず捨ててしまう事が多いのです。 環境省では、関係主体が食品ロスに関する正確で分かりやすい情報を得られるよう、食品ロスに関する情報を集約した「食品ロスポータルサイト」を作成・更新しています。 |woi| ujd| fno| rav| zwi| nod| cou| ybq| kml| vkq| pvn| jse| alu| qxu| mbt| pip| nvp| zyy| ipc| keh| ava| mzm| hmn| crj| zpy| qql| ujt| tvf| ptn| qkb| mgn| uwe| tkc| jea| ykh| kbb| ber| mai| rms| ptz| ppf| kfj| rwj| zuc| zyz| pft| omk| cra| vje| yyg|