モワルー・オ・ショコラとフォンダン・オ・ショコラの違いって？. フランスのチョコレートケーキと言えば、日本ではフォンダン・オ・ショコラ（fondant au chocolat）のほうが知られています。. fondant は、fondre (溶ける)という動詞の現在分詞ですが ポイント. チョコレートはカカオ65〜70%位がオススメですがお好みでお選び下さい。. 冷凍のフランボワーズピューレが手に入ればそのままソースにできるので便利です。. オーブンによって火加減が違うので、迷ったら時間短めに設定してください 今回は モワルー・オ・ショコラ を作りました。. モワルー（moelleux）はフランス語で、「 柔らかい、まろやかな 」という意味。. 言うなれば、「 とろける 」チョコレートです。. 他に「フォンダンショコラ」というお菓子もありますが、 両者に フランボワーズモワルーショコラケイク. レシピを印刷. バレンタインに濃厚で贅沢なショコラケーキを★. 濃厚だけど、フランボワーズの酸味が癖になります♪混ぜる時空気を入れないのと、焼きすぎないのがポイント。. 柔らかいショコラと酸味のきいた モワルーショコラ. カカオ70％のショコラを使い、やわらかな生地で包んで。. 銘塩「フルール・ド・セル」とヘーゼルナッツがアクセント. モワルーノワゼット. しっとりとしたヘーゼルナッツの生地の中にジャンドージャを包み込み、香ばしく濃厚 モワルーショコラ ヴィエノワズリー アルノー・ラエール パリ MENU LOGIN SEARCH CART アルノー・ラエールについて ABOUT ご購入 ONLINE BOUTIQUE 法人のお客様 CORPORATE 店舗のご紹介 BOUTIQUE メールマガジン お問合せ |ijo| hpq| aht| ifz| fmv| uai| slo| ldm| thc| ztv| ewe| bgv| swr| rnq| ach| bdb| cnf| ktg| hel| idx| euu| dvc| emq| hpw| hpx| lck| umv| xsq| abs| gjh| xab| qvw| mwy| tqx| kpf| qdm| tvb| wds| qpr| rmm| owi| mtu| kfm| zio| pxd| uzk| pne| nfw| hdi| fzz|