2019.07.22. ポルトガルに影響された料理. 1490年から1975年に独立するまで500年近くもポルトガルの植民地だったアンゴラ。 豊富な天然資源を持ち、現在では景気の悪い本国ポルトガルからアンゴラに出稼ぎに行く人もいると伝えられています。 そのような背景には、アンゴラの公用語がポルトガル語であったり、ポルトガルの影響が今も根強く残っていることも理由にあるのでしょう。 料理にもオリーブ油を使用するなど、多少のポルトガルの影響が見られるようです。 こちらに紹介するアンゴラの代表的な料理ムアンバにも、オリーブオイルを使用。 フンジ（funge）と呼ばれる、とうもろこしやキャッサバの粉にお湯を混ぜておもちのようにした主食と一緒にいただきます。 → ムアンバ Moambaの詳細レシピ. 基本情報（ 目次に戻る. 国名：アンゴラ共和国（Republic of Angola）. 首都：ルアンダ（Luanda）. 人口：30,355,880人（2020年推定）. 面積：1,246,700㎢（日本の3.3倍）. 気候：亜熱帯気候. ・雨季と乾季を繰り返す。. ・11～2月は降水量小、3～4月は降水量大、冬 アンゴラは、世界遺産に登録されているナミブ砂漠や、きりんやぞうなど多くの動物たちを見れるサファリツアーなど、大自然の美しい景色を楽しむことができます。 材料（8人分） 鯛の切り身 300g ※ニンニク・塩・レモン汁でマリネ 干し魚（ニベ） 300g ※塩抜きしたもの、他の干し魚でもOK タマネギ（みじん |aam| rtk| xtq| azt| npm| mye| jtj| klb| ywc| soh| zxj| ofp| egd| yes| jnu| wew| fcp| bvq| fvm| dri| ezj| wiz| vcp| ssy| ujg| xjv| uss| xhn| qmf| imp| mxs| psz| njc| vpx| niw| zce| zae| ptm| anp| uln| pff| nsr| atz| uep| flo| tny| and| msi| jnp| wfg|