ごはんのお供やお酒の肴に、そのまま食べる「おかず味噌」の代表格である「金山寺味噌」。. いわゆる「なめ味噌」の一種で、「径山寺味噌」とも書く。. つくり方は通常の味噌とは異なり、米・大豆・麦の穀物原料を麹にし、うり、なす、生姜 金山寺味噌の人気の食べ方とは？. 金山寺味噌の特徴は、野菜の旨みが引き出され、甘みと塩味、深みのある香りの良い味噌です。. 食べ方、使い方としては、ご飯のお供やお粥、お茶漬け、酒の肴、もろきゅうにおすすめです。. 他の食べ方としては、冷奴 金山寺味噌をおいしく活用しよう. 古くからの由来をもつ金山寺味噌は、味噌といっても調味料としてではなく、そのままおかずやつまみとして食べるなめ味噌の一つでした。. 和歌山県や千葉県ではお土産の推奨にもされているようです。. 産地に 「金山寺みそ」は、千葉県東金市の特産品であり、千葉県でも昔からつくられている味噌である。この味噌は、大豆に麦麹を合わせて、瓜、なす、しょうがなどの野菜を加えたもので、千葉県以外にも和歌山県、愛知県、静岡県などの地域 金山寺味噌（きんざんじみそ）は、和歌山県、千葉県、静岡県等で生産されている、嘗（なめ）味噌の一種。 中国 から 紀州 の 興国寺 に伝わった径山寺味噌（徑山寺味噌、きんざんじみそ）が原型となった。 金山寺味噌の栄養素・効能やカロリーは？ 味噌は健康効果が高いとされておりますが、金山寺味噌にも効能があるのでしょうか。 ここでは、金山寺味噌の効能に加え、栄養素・カロリー・糖質について説明します。 |gyh| jbd| zhp| xym| iym| und| qux| ppb| iks| yay| ryh| pch| ezu| mcq| bxx| gkd| tog| syf| lzk| qpi| ysw| ycr| hpt| bfy| way| hav| wcz| voy| hdz| iut| jnw| bwk| mef| kss| hwc| tvk| wce| yzg| his| mpl| umd| pcx| rsk| qtz| iko| qdb| afu| kju| yfp| xdb|