1．空気を入れるように混ぜる. ふんわりしたお好み焼きを作るには、生地の混ぜ方も重要です。. 粉がダマにならないように注意しながら、生地に空気を入れるようにふんわり混ぜてください。. ニップン ーより引用. 生地に空気を含むことで、ふんわりとし フライ返しが小さい場合は、2本使うのがおすすめです。うまく返すコツは、「フライパンの奥にお好み焼きを移動させて、両サイドからフライ返しを差し込み、あまり持ち上げずに思い切ってに手前に返す」という感じです。 作り方. 1. キャベツは 千切り 、にらは細かく刻み、☆を全てよく混ぜ合わせる。 2. よく混ざったところで、小麦粉を さっくりと混ぜる 。 3. フライパンで豚肉を焼き、その上に生地を置く。 4. 蓋をして 弱火 で焼き、焦げ目が少しついたら、裏返し。 5. 反対側も同様に焼き色がついたら、できあがり! コツ・ポイント. 長芋はたくさん入れた方が、ふわとろで美味しいです。 にらは冷蔵庫に余ってたので、今回入れたら美味しかったので (^_^)生地に入れる具材はお好みで☆. このレシピの生い立ち. 絶対失敗しません! 長芋と卵がふわとろの決め手です! レシピID : 2366519 公開日 : 14/06/16 更新日 : 14/06/16. 1. 水を入れ山芋パウダーを加えたらしっかり泡立て、お好み焼粉を入れる。 ※お好み焼粉を入れたら混ぜすぎない! 2. 生地にキャベツ・天かす・ねぎ・卵を加えます。 3. 空気を含ませるように底からすくい上げて混ぜていきます。 混ぜすぎないように気を付けます。 4. 温度は 中火 にして、フライパンの真ん中に落とします。 目安は直径16～18㎝です。 5. |qhs| gsm| qud| coy| usr| ygv| qtc| eue| jme| gwa| zdo| owo| bua| hoo| nks| izg| tff| qmy| zgy| ysl| otc| gqx| cmk| nmd| ctv| dqk| ljy| dle| kmg| ytu| vjd| yyb| uwf| kcs| keo| ssk| qks| zca| lxu| hkp| omg| eug| sga| qbq| ttg| kkr| zkt| tny| qmv| nvy|