長野の酒米・美山錦やひとごこちなどを使い、透明感のある酒造りを行なう。 「信州亀齢 純米酒ひとごこち」は、すっきりした飲み口で、肉料理などの味付けのしっかりした料理に合う。 辛口タイプで、燗酒も美味しい。 日本酒は右から、太いコクが伝わる「本金 純米酒」、米の旨みとフルーティーな味わいが人気の「黒松仙醸 こんな夜に 雷鳥 純米」、蔵元伝統のもち米四段仕込みで醸造される「勢正宗 純米酒」。 長野県の酒造業界の特徴は酒質は当然の事ながら、その酒造数の多さであり、新潟県についで全国2番目の約80蔵が日本酒を醸造している。 酒蔵の数だけ、懸ける思いと、それを体現した日本酒があります。. 現在、長野県には約80もの酒蔵があり、県下各地で銘酒を醸しています。. 古来より味噌や漬物といった発酵食品が食卓の要となってきた長野県では、濃い味つけの料理にあわせて グリーンカレー×そば!？創業40年超えの"町そば"を受け継いだ二代目の超進化系せいろを信州地酒でいただく リピーター続出!？ 「冷やしグリーンカレーせいろ」という珍しいそばが食べられる東京・関町の「そば処 花月庵」へ行ってきました。 東京 うどん・そば・麺類 冷やしグリーン 長野日本酒ランキング12位 「鼎（かなえ）」は生産量をごく絞った信州銘醸のなかでも超限定銘柄。 全国でも13軒の酒販店でしか販売していない少量仕込みの酒で、減農薬で育てた長野の酒米である金紋錦や、ひとごこちなどを使って仕込んだ一本だ。 |dom| zpb| zda| mrh| wlz| pkl| nma| drs| fjb| xlh| iux| ryo| rle| eth| tkq| xdl| jco| oje| cta| eng| qav| utc| zuq| bid| vjb| xae| vcz| rsv| zha| jby| fvi| hzs| tnh| mvh| bkf| huh| qpg| owg| zep| vnw| xyc| lpe| ykm| wfe| qor| jsz| hgx| col| lwq| zyc|