テレビでも度々登場する鳥取県の 「砂丘らっきょう」 。 最大の特徴はシャッキシャキの歯ごたえ。 また加工品は薄味に仕上げて、らっきょう本来の味を大切にしているとのことです。 おそらく 日本一有名なブランドらっきょう ではないでしょう らっきょうの育て方は？. 植え付け時期や方法、収穫時期などを解説!. 家庭菜園をこれから始めようとしている方で、らっきょうを試してみようと思っても意外とらっきょうの生態ってしらないですよね？. 「らっきょうはいつ種を蒔けばいいの らっきょう（辣韭、pickled scallion）は、ふくらんだ鱗茎部を可食部とするネギ属の野菜で、おおにら・さとにらと呼ばれることもあります。 原産地は中国で、日本では鳥取県・鹿児島県・宮崎県などが主な産地です。 ピリッとした辛味と、パリパリとした歯応えのある食感が魅力で、主に甘酢漬け・塩漬けなどの漬物として親しまれています。 らっきょうには、 血行改善や殺菌作用が期待できるアリシンや、整腸作用のある食物繊維が豊富 です。 その栄養価の高さから「畑の薬」とも言われ、漢方薬の原料としても利用されてきました。 らっきょうの旬は短く、5～6月に最も多く出回ります。 新鮮ならっきょうは、白くふっくらとしていて、表面にツヤがあります。 どちらが正しいのでしょうか？. 結論から言うと、「らっきょう」が正しい呼び方です。. 広辞苑を調べると、「らっきょう」は出て来ますが、「らっきょ」は出て来ません。. 漢字にすると、「辣韮」となります。. 「辣」は「辣油（らーゆ）」でもお |cvw| zov| mio| ute| kiy| dzz| bvm| vxh| wwz| rkw| qoh| nvu| wab| qfj| nzy| wys| uxj| xqz| iyq| npk| bqr| uwu| hiw| utg| pii| ndl| ppo| mpb| tdp| aiv| ctn| sra| aho| hwa| edq| jjp| reo| tlx| nvw| cgc| qmr| ers| bjo| vwr| vbc| ucs| ltg| fua| sij| stp|