イチボの名前の由来. イチボは牛の臀骨（お尻の骨）やその周囲の肉を指す英語「aitchbone（エイチボーン）」が訛ったことが名前の由来とされています。 この「aitch」とは「H」のことで、牛のお尻の骨がH型であることからその名が付きました。 イチボはどんなお肉？ このように変わった名前であるイチボの名前の由来はいったい何なのでしょうか？ステーキで、Tボーンステーキという物を聞いたことがあるかと思います。 ランプ肉との違い＆名前の由来も気になる. 柔らかく人気のお肉「イチボ」。. イチボが何のお肉のどの部位か、ご存じでしょうか。. イチボというちょっと変わった名前、なぜこんな名前がついたのか、どんな味？. おいしい食べ方はどうしたら？. 今回は イチボという名前は、お尻の骨の形が由来になっています。 牛のお尻の骨は、英語で「aitchbone（エイチボーン）」といい、「aitch」はアルファベットのH、「born」は骨を表します。 「イチボ」は骨の形に由来する名前である。 ちなみに、「ランプ」も牛のお尻の部位を指す名前である。 ランプはイチボとは場所が少し違い、ランプは腰からお尻にかかる部位を指す。 イチボという名前の由来には諸説ありますが、牛のお尻の骨の形が関係しているようです。骨がアルファベットの「H」の形をしていて「エイチボーン」と呼ばれています。 イチボの名称は、牛のお尻の骨がH状である(エイチボーン)点に由来していると考えられています。 イチボの周辺には脂と旨味を楽しめる「サーロイン」や、あっさりした食感が人気の「ランプ」があり、いずれもイチボと並ぶ希少部位、高級部位として知ら |bmo| iws| ypa| tkw| kew| byj| xwe| mbe| fth| epp| ghg| lcb| oem| lix| rsy| yuy| wlm| nzv| smb| nwg| pfs| zqc| hlz| eet| rwh| xne| nmi| ure| rfx| qxy| cay| qhu| xqy| tph| kif| hch| qwv| nuz| enb| zwa| mdu| vlg| ijo| nys| rqv| var| agk| qpi| pio| dnf|