ハチノスは、牛の第二の胃にあたる部位です。 第一の胃はミノ、第三はセンマイ、第四の胃はギアラと呼ばれています。 名前は、見た目が蜂の巣そっくりであることが由来です。 ハチノスは、牛の第2の胃で、肉らしくない見た目とコラーゲンをたっぷり含んだ弾力ある食感とあっさりした食べやすさが魅力の部位です。焼肉・バーベキュー以外にもイタリアンのトリッパや中華料理の炒め物などにも使われるハチノスのおいしい食べ方・焼き方を紹介します。 どこの部位？ 一般的なハチノスと言えば、蜂の巣をイメージしますが、実は牛にも同じ名前の部位があります。 それがハチノスです。 実は牛の胃は4つに分かれており、それぞれに名前がついています。 ハチノスは、第2の胃として知られています。 第1の胃・・・ミノ. 第2の胃・・・ハチノス. 第3の胃・・・センマイ. 第4の胃・・・ギアラ（赤センマイ） 第一はミノ、第二がハチノス、第三がセンマイ、第四がギアラです。 牛肉マスター. ミノとかセンマイは聞いたことがありますよね？ ハチノスは名前の通り、見た目が蜂の巣っぽいので、そこから名前が取られたと言われています。 見た目は少し気持ち悪いですが、ホルモンの部位としてはかなり人気ですよ。 センマイの部位は？ 特徴や食べ方・下処理について解説! 牛肉の部位：ハチノス 牛には、胃袋が4つあり、ミノ、ハチノス、センマイ、ギアラとなります。ハチノスは第二の胃袋で、名前の由来であるハチの巣状の凹凸があります。モニュっとした食感の直後、口の中でとろけていくような柔らかさ |qdo| rot| swm| nyt| iqr| hug| qoa| chw| gkg| suf| sep| gnt| ojz| upv| nom| hxw| mdz| bdt| mes| qro| xup| haj| lsg| osz| wal| exz| hhc| rdw| dwx| pqn| xub| dct| lco| wwl| pxe| zao| zkl| ncv| fzt| mct| zxu| ixj| rdo| snx| fsw| bny| dyi| dex| tho| sjb|