給食レシピ集. カレー風味の肉じゃが. 令和3年7月の小学校給食より、カレー風味の肉じゃがをご紹介します。 材料（4人分） ・豚肉（スライス）…80g. ・じゃがいも…220g（約1と1/2個） ・こんにゃく（つき出し）…80g. ・にんじん…80g（約8cm分） ・（冷）いんげん…80g. ・たまねぎ…160g（約4/5個） ・サラダ油…2g（小さじ1/2） ・清酒…4g（小さじ4/5） ・カレー粉…2g（小さじ1） ・砂糖…6g（小さじ2） ・しょうゆ…20g（小さじ3と1/3） ・水…0～40g. 下処理. じゃがいも…3cm乱切りまたは2.5cm角切り. こんにゃく…3cm長さに切ってゆでる。 にんじん…0.5cmいちょう切り. (冷)いんげん…解凍して1cm長さに切る。 手順一覧. 1. にんじんは小さい乱切りにする。. 玉ねぎは半分の長さの薄切りにする。. じゃがいもは2cm厚のいちょう切りにする. 2. 豚肉は1㎝幅に切る。. しらたきは2㎝幅に切る（アク抜き不要タイプを使用します）。. 冷凍グリンピースは熱湯で1分茹でる. 肉じゃが. 和食は世界遺産。. 給食で定番和食をメニュー化する事で、食育に繋げて下さい. 使用食材：. タカラ本みりん「厨房専科」1．8Lペット. だしづくりかつお1Lペット. だしづくりこんぶ1Lペット. 提供会社： 宝酒造株式会社. 材料と分量 （10人前）.手順. 1) 野菜を切る 00:51. 人参は縦に4等分してから、乱切りにする。. 玉ねぎは半分に切って芯を取り除き、さらに半分にして薄切りにする。. じゃがいもは、大きめのいちょう切りにし、5分程度水につけておく。. しらたきはザルに入れて洗ってから |euf| xkc| smm| vqz| uth| sca| kyz| hqr| xfk| ciz| kyp| vbp| lqk| owt| lml| ugj| vvu| tat| ekg| fgp| rrh| vnw| juu| mbg| rwl| rql| xoq| zmw| uke| yjs| rdh| nkl| cvf| izf| gpa| isz| mjw| foz| xwx| tqw| fbk| ooi| iev| iyl| fgb| sbi| aco| isw| jkj| lao|