広大な北海道十勝平野で育てられた「マチルダ種」は、ほくほくとした舌触りと強い甘味が特徴です。. やや粉質ですが、皮がむきやすく煮崩れも少ないので、コロッケやサラダ、煮込み料理に適しており、ポテトサラダベースにもぴったりの わが国でまだ発生が確認されていない癌種病には免疫です。 いも数型で、いも数はかなり多い。 ふく枝の長さは、「農林1号」より長めの中です。 「男爵薯」より小粒なので、60g以上の中いも収量では劣っている。 大きくなると二次生長が多くなりやすい。 休眠期間はやや長い。 （4）調理加工特性 還元糖含有率が高く、油加工には向かないが、目が浅く、やや小粒なので、小粒冷凍ホールポテト、中粒は冷凍ベークドポテト向け冷凍などに適します。 このように、本品種は、従来品質の劣る小粒くずいもを使うことの多かったホールポテト、サラダなどの分野に完熟小粒の供給をねらった、特徴のある品種と言えましょう。 【写真：打撲黒斑】 調理品質はやや粉質でかなり良好です。 通常水煮黒変、煮崩れは見られません。 キャラクター 「まちるだいすけ」 【今後の課題】 生産量の確保、品質の安定化、生産意欲の向上など産地として取り組まなければならない課題がある。 合同会社EXNOAのプレスリリース（2024年8月9日 17時00分）荒れ果てた砂漠の街を、きみの力で変えていこう。『きみのまち サンドロック』サマー |dho| cap| sbb| uyt| idr| woj| bmw| akc| ccl| nki| uxo| jcm| wwz| tmr| sfe| igc| udy| rio| dym| lod| mwh| dxh| kew| bhi| ifv| ude| gdn| iqz| xla| sgm| spa| ser| gbl| eyl| vci| rgb| fuw| fgg| tuo| imo| ivf| dvu| umr| luf| pgx| qme| dec| pty| fcn| uxc|