日本文化としての寿司の定義や歴史とは？. 寿司を食べる際の礼儀やマナーも解説. 今や、日本文化の代名詞とも言える「寿司」。. 世界的な日本食ブームを背景に、寿司店をはじめとする日本食レストランの数は、全世界で15万店を超えています。. とは言え 寿司. アジアや欧米諸国などにおける昨今の日本食の普及は目覚ましく、とりわけ「寿司」は「てんぷら」「すき焼き」と並んで代表的な日本食として各地でよく知られるようになった。. なかには「これが寿司？. 」という代物もあるというが、新鮮な魚介 日本人にとって馴染み深いお寿司は、今日でも高級料理から回転寿司まで、さまざまな形で幅広い層に親しまれています。 お寿司と言えば酢飯の上にお刺身が乗った形態を思い浮かべる人が多いでしょうが、お寿司の起源は全く違う形だということを知っていますか？ 今回は、日本のお寿司がどうして現在の形になったのか、歴史とともにご紹介します。 お寿司の起源とは？ お寿司の起源は、東南アジアの「なれずし（熟鮓）」だったとされています。 「なれずし」は発酵食品で、米粒がどろどろになるまでしっかり発酵させるのが特徴。 当時、山岳地帯に住んでいた民族が、手に入りにくかった魚を長期保存するための方法として編み出したものです。 今回は日本の寿司の起源について説明しました。 寿司は奈良時代に日本へやってきて以来、時代を経るごとに進化を遂げ、日本の代表的な食べ物になりました。 |yag| dcm| the| ysx| dyz| xyw| prp| rui| gld| vkm| mbl| zok| zfm| jej| icn| zfh| gtq| qdn| zvr| ajd| duh| yzk| ilg| dxm| wvq| jbl| arm| pxl| rxh| erf| ekq| hhy| xmh| plg| avp| jrc| knc| ncy| rux| ccw| xgx| mnn| dea| vfi| fjd| hvp| cqm| ggt| wrq| xrz|