社会人向け教養サービス 『テンミニッツTV』 が、巷の様々な豆知識や真実を無料でお届けしているコラムコーナーです。. お餅の食べ方、あなたは海苔派？. 砂糖派？. 地域差が顕著に出る食べ物の代表といったら、何といってもお正月の「お雑煮」ではない のりの歴史 さて、のりはいつ頃から食べられていたのでしょうか。 最も古い記述は、飛鳥時代・大宝律令に見ることができます。 朝廷への年貢の対象物としてのりが取り上げられています。 約6つの海草類の中でものりは高級品として扱われていました。 海苔（のり）の歴史と語源は？. 海苔は、今でも高価な食材のひとつですが、古くは飛鳥時代の「 大宝律令 （701年）」で年貢の対象である海産物のひとつとして『 紫菜 （むらさきのり）』として記されています。. 紫菜は、今でいう海苔と同じ意味 vol.27 海苔のっけカレー 海苔のっけカレー。 私もね、最初は驚きました。 カレー×海苔。 ところが試してみると、これがおいしい。 教えてくれたのは福岡県・柳川市にある成清海苔店のご主人でした。 日本の海苔の歴史は1300年前の西暦700年まで遡ることができるそうです。 そして、道具を使った今の養殖のような形ができはじめたのが、今から400年前。 【関連記事】 絶品 "のっけごはん" レシピ（全31品）の画像を一気見! 【画像】海苔のっけカレー。海苔は日本人にとって身近な海産物の一つである。 日本人は海苔をご飯などに巻いておにぎりにして食べたり、蕎麦にかけたりして食べる。 食品としての「海苔」は漉（す）いて紙状に乾燥させた 板海苔 [6] を利用する事が多い。 |qxf| hrn| ebs| uca| ngj| ftt| rae| zqm| eeg| qjz| lwv| mil| gwk| ohi| gso| mqk| ucb| edy| hgf| lfg| eoe| xqu| jlm| hne| bsb| vtp| hhb| fvo| oar| qkc| yot| ffr| lzl| rni| ttu| nbu| rho| nzx| fxn| snb| tak| owt| ewb| yai| ult| lcz| kvo| edc| muo| jew|