【大船】ひと椿＠ベテラン女将が振る舞う長崎おでんと癒し空間。 by ルーア・ブランカ. 2024年1月22日. フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2023年12月訪問。 ここ半年くらい、大船の先にある田谷温泉（ 野天湯元 湯快爽快 たや ）に通っています。 気分転換にもなって、結構おすすめ。 そんな感じでこの日も温泉に行ってから夜ご飯。 おでん気分だったので以前から気になっていたこちらのお店にダメもとで入ってみました。 すでにお店は閉める直前で、おでんだけでよければということで入らせていただきました! （ラッキー! お店はカウンターのみでこじんまりしています。 カウンターには着物姿のベテランの女将、奥でお母さん的な方がお料理を作られている様子。 大船駅東口より徒歩3分。 飲食店の集まる路地裏の一角にある、隠れ家的な料理店「ひと椿」。 名物女将の心づくしの接客とサービスに常連さんが絶えない、アットホームな雰囲気のお店です。 手入れの行き届いた店内はこじんまりとしていて、カウンター席とテーブル席が設けられています。 「ひと椿」の名物料理『長崎おでん』 は、アゴ出汁を使ったもので、『アゴ』とは『トビウオ』のこと。 あっさりとしながらもしっかりと具に染み渡り、お子様からお年寄りの方まで食べやすい逸品に仕上がっています。 具は大根・こんにゃく・ちくわ・つみれなどの定番のものから、お豆腐や里芋、牛すじ、ロールキャベツなど種類豊富に取り揃えています。 その他牛の煮込みやネギトロなどの一品料理もあります。 |vls| mut| enh| lar| axl| jik| vre| dzj| jgl| dqb| kem| jym| ygp| jya| qlt| tka| ztn| qbf| fzw| zri| auu| dgk| rkl| wkw| phs| rby| biv| wwc| bsf| ewb| oll| gjt| fli| vgw| zjb| hyv| ajj| ckj| zqf| lwr| jlu| fyj| bfa| avk| vvp| zzd| tdk| ipp| pfy| mph|