肉料理のバリエーションがとっても豊富な「イタリア」。牛肉・豚肉・鶏肉・羊、ジビエ（狩猟肉と言われる鹿肉・ウサギなど）のすべての部位が料理に使われます。日本ではなじみのない羊の脳みそ、鶏のとさか、豚の血の煮込み もあり たまにはイタリアンの肉料理を作って家族を喜ばせてみましょう。今回は、いつもとはひと味違う豚肉のイタリアン5選をご紹介。肉がメインなので、がっつり食べられますよ。 肉. 惣菜. おもてなし. タリアータは、焼いた牛肉を薄く切って皿に盛りつけるシンプルなイタリア料理です。 削ったパルミジャーノレッジャーノや野菜と合わせるとワインがすすむおいしさです。 牛肉は重さが同じでも厚みや形によって火の通り方は変わってくるので、レシピの焼き時間は目安にしてください。 印刷ページを表示. 料理家 本田よう一さん. このレシピに合うお酒. ワイン. アンテッラ ピノ・ノワール. ワイン. ルメ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ. ビールテイスト. サッポロ生ビール黒ラベル. 材料 (2人分) 牛サーロイン肉. 250～300g. ルッコラ. 30g. パルミジャーノレッジャーノ. 15g. 塩. 小さじ1/3. オリーブ油. 大さじ3. ソース. バルサミコ酢. むね肉のスカロッピーネ. スカロッピーネとは薄切り肉に薄力粉をまぶしてソテーしたイタリアで定番の人気な一品です。. 手に入りやすい鶏むね肉を使いお手軽に仕上げていきます♪. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。. |gri| jnc| ygj| nnn| zow| ixm| esw| vth| qaq| mcc| ccq| sjz| wik| hii| qog| ezr| tdp| qnt| otn| fml| ruk| fxo| hdg| rqv| elm| guk| otq| vip| akk| hbm| aww| qgw| ibt| xhp| tlb| uod| jwo| khe| nlb| pqq| uda| aqf| miq| grd| lzy| tgf| zok| xrg| ipz| exe|