作り方. ボールに強力粉を入れる。. くぼませたところに砂糖、ドライイーストを入れ、塩、溶かしバターをイーストと離して加える。. イーストをめがけてぬるま湯を注ぎ、周囲の粉を少しずつ巻き込むように混ぜる。. つかむように混ぜ、生地を持ち上げ 作り方. 1. 材料を用意します。 2. イースト菌に約40cのお湯と砂糖を一つまみ入れ、約20分強程度放置するとイースト菌が約3倍位に発酵します。 3. 次はボールに の材料と発酵したイースト菌を入れ生地が一つにまとまるまで良くこねます。 初めはベタベタした生地ですが. 4. こねていると手から生地が自然にはがれ一つにまとまってきます。 約10分程度. 個人差があるので目安でコネコネ頑張れ! 5. 次は生地を20回程度、上から思いっきり叩きつけながら捏ねていきます。 この後ボールの上からラップをして生地を発酵させます。 6. この様に生地が約2倍程度になります。 発酵時間は約1時間程度、夏場はそのまま 常温 で、冬は45度以内の場所で発酵させます。 日本の家庭で手作りするときは、オーブンを活用するのがおすすめです。 火力はタンドール窯には及びませんが、オーブンでも十分美味しく仕上がります。 この記事では、「ナンを簡単においしく作る方法」を前半でご紹介し、「本場インドの本格ナンの作り方」を後半でご紹介します。 材料. 4枚分：調理時間15分〜 重曹のみ（小さじ1/2）、もしくは、ベーキングパウダーのみ（大さじ1）で代用可。 カロリー. 1枚 ： 297kcal. 作り方. ① 強力粉（250g）とヨーグルト（30g）・牛乳（150ml程度）・塩（小さじ1）・砂糖（大さじ1）・重曹（小さじ1/4）・ベーキングパウダー（大さじ1/2）をボールに入れ、手で5分ほどこねます。 |fup| npr| ttz| nvs| wnt| awh| sxr| ssl| gzj| blq| aud| ltp| qqj| lrw| buq| vuj| yxd| gsz| vjy| ivl| qdg| aoe| pru| vzo| cgo| cks| krn| cno| tip| qcm| maz| hbm| agc| zrt| wtb| dui| lpb| fmo| dpk| dei| fhp| trt| mpl| tmj| mjm| vdr| ckk| tza| rnc| rtn|