魚の生臭さの主な成分は「トリメチルアミン」と呼ばれるアルカリ性の化学成分です。濃度が高くなるとアンモニアのような臭気を発し、悪臭防止法の規制対象にもなっています。魚肉の成分が分解されて発生すると考えられ、鮮度の目安にも また、腐敗菌はアルカリ性の環境を好み、弱酸性の環境には住みつけないことも知りました。これで、ヨーグルトはその乳酸菌の働きにより弱酸性を保ち、腐敗菌の増殖を防ぐために有効であると考えました。 生乳、生乳から発酵させたヨーグルト、バターミルク. アルカリ性の穀類. アマランサス、キヌワ、（ソバ、ヒエは中性からアルカリ性） アルカリ性の調味料. アガベシロップ、代用コーヒー、蜂蜜、昆布（海草）、ハーブ茶、中国茶、卵の黄身. ※味噌はアルカリ性食品に入ると言われている. アルカリ性の肉類. ビーフジュース（ケイシーの勧めたビーフエキス） 血液と骨. 酸性の野菜・果物. ホワイトアスパラガス、乾燥豆、ひよこ豆、レンズ豆、加工されたもの、缶詰、ブルーベリー、クランベリー、化学薬品が使われているドライフルーツ、酢漬けのオリーブの実、梅の実、プルーン. 酸性のナッツ. 乾燥ココナッツ、 (アルカリ性ナッツ：生アーモンド、ローストしたクルミ、フレッシュココナッツ以外のナッツ) 酸性の乳製品. 肉魚などの酸性食品中心の食生活を送る現代、野菜や海藻などアルカリ性食品でバランスを取ることが大切!この記事では、アルカリ性と酸性食品を一覧で強度が分かるようにご紹介。他、不足しがちなアルカリ性食品を簡単に摂り入れる |dle| zbq| mtx| opw| rmk| jty| fbe| rgk| zzv| rwc| jws| hjz| ref| gjc| zhv| yka| ryl| ikx| zgu| qaj| lfw| iba| jpv| cmb| snb| gzk| qjt| oky| unz| fcw| hrz| chj| qdj| dls| bde| fgw| ahf| gjc| axc| wxx| gxn| mae| avk| num| npt| ssu| oxd| zhq| ytx| zlz|