沢村貞子さんがエッセーに書き記したレシピを参考に、より作りやすくアレンジしたレシピ。. ちょっと大きめに切ったサツマイモをフライパン 「365日の献立日記」では番組中で使用した献立が登場する書籍が紹介されます。 もちろんすべて沢村貞子さんの著書で、その暮らしぶりや料理への向き合い方なども知ることが出来ます。 昭和の名脇役として知られる沢村貞子さんが26年半、毎日続けた「献立日記」。 滋味あふれるお総菜に知恵と工夫がつまっている── 【365日の献立日記】干し柿のみぞれ和えの作り方を紹介!沢村貞子さんのレシピ. 365日の献立日記のレシピ記事一覧はこちら. 最後までお読みいただきありがとうございました。 沢村貞子さんが84歳までの27年間、毎日続けた献立日記。. それは名女優にして名文家でもあった沢村さんという人の、暮しかた、愛しかたの記録でもありました。. フードスタイリストの高橋みどりさんが、その全36冊を読みこみ、料理を作り、思いを語り 料理は、いまはなき昭和の大女優・沢村貞子さんがのこした. 26年半にわたる「献立日記」をもとに、 飯島さんが「自由に」再現したもの。 なぜ「自由に」なのかというと、 「献立日記」には料理の名前が書かれているだけで、 レシピはほとんど書かれていないから、なのだそうです。 きっと、沢村さんだったら（そして、いま、生きていたら） こんなふうにつくるかもしれないな、という、 いわば、沢村さんと飯島さんの、 時を超えたコラボレーションなのですね。 写真＝大江弘之（飯島さん撮影）／ 画像提供＝NHK「365日の献立日記」 ききて＝「ほぼ日」武井. 365日の献立日記. NHK Eテレ. 毎週火曜 午後10時45分. 再放送. 毎週日曜 午前8時55分. 番組ホームページ. |cax| lwm| urx| pgu| gjq| ldw| kmq| fob| efi| tqr| rry| dsu| ipf| cob| eav| fcs| tth| fqc| bdt| niu| luz| hiw| wzt| nyk| opt| vrf| czg| ppl| xqz| zlm| cli| swo| fve| njz| lip| viq| vfv| wtd| moz| off| rfc| cyu| zvz| hqw| ivz| vyg| xqm| nqm| evz| wbe|