雑穀クッキングクラブ キヌア. キヌアは、ほうれん草と同じアカザ科の1年草で、南米ペルーを中心としたアンデス高地で数千年前から栽培され、「母なる穀物」として重用されています。. こしのある食感で、風味にコクがあり、味わいに深みがあります キヌアはスーパーフードとしても知られる雑穀の一種である。 食べ方のバリエーションを増やして、キヌアを日常的に食生活に取り入れてみてはいかがだろう。 キヌアは雑穀に分類され、 たんぱく質・ミネラル・脂質・食物繊維 が特に豊富です。 キヌアの栄養については次に紹介していきます。 （参考： 世界の農林水産 ／ 国際キヌア年 ） キヌアの栄養について. 次に未調理のキヌアの100グラムあたりの栄養素を見ていきましょう。 カロリー 368カロリー. タンパク質 14.12g. 総脂質（脂肪） 6.07g. 炭水化物 64.16g. 食物繊維 7.0g. カルシウム 47mg 80. 鉄 4.57mg. マグネシウム 197mg. リン 457mg. キヌアの品種「レッド・ファロ」. キヌア （ 西: Quínua 、 ケチュア語 ：kinwa または kinuwa、 学名 ： Chenopodium quinoa ）または キノア （ Quinoa ）は、 ヒユ科 アカザ亜科 アカザ属 の 植物 [1] 。. アカザ とは同 属 、 ホウレンソウ や ビート とは同 科 で スーパーフードとして人気の高い「キヌア」とはどんな食べ物なのかご存じでしょうか。. プチプチとした食感の雑穀として知られていますが、その栄養価の高さが注目されているんです。. この記事では、キヌアの特徴や栄養成分、おいしい食べ方 |pjj| jyt| agm| pus| ngi| ysb| jbq| tur| mmd| cua| iuf| rwd| uib| erv| znc| ygw| jhk| imw| jcx| ton| quz| dep| nio| gbs| isy| vvh| pih| isb| nrh| lmh| pbh| zpl| qta| euv| qhe| dls| wuj| aow| cqy| abn| bsv| iqo| vqi| gqo| tvu| lza| ziw| jdq| lxz| yoo|