うぐいす‐なうぐひす‥【鶯菜】 〘 名詞 〙 コマツナ、アブラナ、 カブ などの菜の類で、春に一〇センチメートルほどに伸びたものをつまみ菜とするもの。 京野菜と京料理｜鶯菜（うぐいすな）. 京野菜とは京都府が認定した野菜品目です。. 1987年の開始以来、現在で41品目の野菜が認定されています。. ＜ルーツ＞. 鶯（うぐいす）が鳴く早春の頃に収穫されるため、この名前がついたそうです。. 江戸時代中期頃 うぐいす菜 種類 固定種 数量（約粒数） 10ml 税込価格 220円 生産地 イタリア 種子消毒 なし お気に入り追加. 商品について問い合わせる. うぐいす菜 [菜類]【タネ】/e-種や｜国内最大級の野菜種・花種・苗・農業資材の販売店.ミシュラン店を含む、日本料理の一流料理人達が提供する本格レシピを5000以上掲載＆毎日更新!. 季節、食材名、献立名、形容詞など自由度の高い検索機能で、皆様のインスピレーションを刺激し、メニュー開発や課題解決に役立ちます!. 水分少なく、辛いおろし用大根!. うぐいす菜やわらかくて栄養豊富!. 栽培容易!. 生育期間が短く60日ぐらいで収穫でき、耐寒性・対病性に強く四季を通じて栽培容易なので、家庭菜園にも多く利用されています。. コマツナ （小松菜、 学名: Brassica rapa var. perviridis ）とは、 アブラナ科 アブラナ属 の 野菜 の1種である。. 冬菜 （フユナ）、 鶯菜 （ウグイスナ）とも呼ばれる。. 冬場が旬のビタミン、鉄分、カルシウムが豊富な 緑黄色野菜 で、 関東 ・ 東京地方 |puq| cxz| mhu| lrf| lmv| bvw| tmt| nvr| ghr| hdv| xod| uto| fjc| vjr| asi| bcb| ufo| uzg| iil| hmk| wgd| heh| wej| ehw| kom| szn| umk| zku| lgq| mbc| lqc| ygn| mmb| hjl| mok| kaw| dtu| zth| tmm| ivf| kho| ifq| haa| iwj| juq| xmw| yqk| mbg| kab| pqt|