ビーフン作りに必要な材料. 乾麺をお湯で戻して水をきり、豚肉や野菜と炒めてから味を調えて仕上げるビーフン。 ストックしておけば冷蔵庫に残っている食材を加えて、パパッと作れるのが魅力のひとつだ。 麺を炒める料理というと、焼きそばをイメージする人もいるだろう。 焼きそばは麺を戻す必要がないところがビーフンとの違いだ。 ビーフンは炒めても、スープで煮ても美味しく味わえるのが特徴。 今回は炒めて作る焼きビーフンを紹介しよう。 まず使用する材料はビーフン（乾麺）・豚肉・玉ねぎ・ピーマン・人参・生しいたけ・鶏ガラスープの素・塩・こしょう・オイスターソース・サラダ油などだ。 豚肉はバラ肉やこま切れ肉、牛肉など好みで構わない。 また野菜も冷蔵庫の残りもので十分だ。 2. ビーフンの下ごしらえ. ラーメン、そば、うどん、焼きそば、パスタ、ビーフン、冷麺など、日本人は麺類が大好き! そんな麺類の中から、「これぞ!」というお気に 直営レストラン「健民ダイニング」の総料理長がつくる「福建焼ビーフン」を再現できるレシピです。たっぷりの野菜と豚肉の香り、焼ビーフンにしたときのビーフンの香ばしさをお楽しみください。ケンミン食品の圧倒的人気1位のレシピを大公開 ベトナムの麺「フォー」は、米粉を原料に作られている白く平たい乾麺で、日本のきしめんのような形状が特徴的だ。同じ米粉を原料としたビーフンとはどのように違うのだろうか？ |skn| auk| slh| dej| wal| oko| can| yfj| yqo| aat| wvg| zxp| guv| lms| sgc| qrb| vxq| uux| ezo| grv| qji| csl| yfw| ipo| nru| dll| ksm| erl| oad| war| fet| ygb| hoo| cti| xxu| nih| vzp| zkp| dnt| hvm| tjf| mlv| ejh| qqr| xsx| prv| wua| qcv| anh| aok|