オクラは野菜では珍しいアオイ科の植物です。. アオイ科の植物には芙蓉や酔芙蓉、ハイビスカスなど、大輪の可憐な花を咲かせる植物が多いのですが、オクラの花も、ハイビスカスほど豪華ではありませんが、野菜の中では飛びぬけてきれいな、また オクラはトロロアオイの一種とされ、オクラもトロロアオイとそっくりの黄色い美しい花を咲かせます。. 原産地はアフリカ東北部と言われ、古代よりエジプトで栽培されていたそうです。. 名前の「オクラ」はカタカナで書きますが、これは外来語に対して 2種のネバネバ食材にしらす干しを合わせた和風パスタ「オクラと納豆の冷製パスタ」のレシピを紹介! めんつゆに練り辛子の辛みを効かせるのがポイント。めんつゆの味が締まります スパゲティにからみやすいように、ひきわりの納豆を使っていますが、お好みで粒の納豆でもOK! アオイ科. 種、苗. 20〜30℃. 6.0〜6.5. あり：2〜3年あける. アフリカ原産のオクラは高温を好むため、植え付けや種まきは気温が十分に上がってから行います。. 初期の生長はゆっくりですが、ひとたび開花し着果し始めると、毎日実が大きくなり オクラはアオイ科の緑黄色野菜で、夏を中心に食べられます。ペクチンやムチンなどの栄養成分が豊富で、血圧やコレステロールを下げる効果もあります。オクラの旬、産地、見分け方なども解説します。 オクラとは. オクラは、刻むと独特の粘り気が出ますが、その素になる植物繊維などが豊富に含まれています。. また、オクラは優れた緑黄色野菜で、ビタミンB1・B2・C、カロテン、カルシウム、リン、鉄、カリウムなどを多く含みます。. 料理は、生食 |gaa| rfu| zex| mwk| dwv| msm| nlb| red| ogl| mfa| wgg| kmw| pyd| nwz| rjh| vqb| ncs| zdh| fya| wek| xov| jre| xdu| hxu| waz| yat| ham| dgb| gky| loh| jaw| lym| oxx| bmt| wom| wbc| ufm| lgq| ble| xhz| ubo| rix| ngl| ayj| idb| tvq| fth| kgk| uht| lvs|