今回の研究は、アジア人を対象とした大規模コホートにおける緑茶・コーヒー摂取と腎がんの罹患リスクの関係について調べた、初めての研究です。本研究から、緑茶の摂取頻度が高い女性で腎がん罹患リスクが低いことが示されました にんにく、玉ねぎ、にらなどのにおいのもととなるイオウ化合物で、強い抗菌作用、抗カビ作用、抗血栓作用、抗酸化作用があるすぐれた栄養素です。. ＜ルテイン＞. カロテノイドの一種で、ほうれん草、キャベツ、とうもろこし、そばなどに含まれていて 抗がん効果を科学的に証明. かわいいスイーツに欠かせない果実、ラズベリー。 齊藤教授は、このラズベリーに含まれるポリフェノールに注目。 食品化学や天然物化学だけでなく、分析化学や生化学など幅広い学域を極めた知見から、産・官・学・福が連携した幾つものプロジェクトを同時進行させています。 「体に良い」を科学的に追究するために . 多岐に渡るバイオ・化学系の学問を修めて本学へ. 「ポリフェノールが健康に良い」とはよく聞きますが、具体的にどう体に良いのかを説明できる人は意外に少ないもの。 食品にはさまざまな成分が混ざっていて、どの成分が体の中でどんな風に機能するかを特定するには、分析化学だけでなく生化学や分子栄養学など全く異なる学域分野の専門知識や技術が要求されます。 ポリフェノール類を含む癌細胞のアポトーシス誘導剤. 出 願 人:国立大学法人 鹿児島大学. 本発明は、ポリフェノール類を有効成分として含有する、癌細胞に対するアポトーシス(細胞内の核の破. 輸 送 . 土木・ 建築 . 繊維・ 紙 . 壊を伴う細胞死)誘導剤に関する。 いわゆる茶カテキン類と称するポリフェノール類は、茶葉からの単離が難しく、種々の生物活性試験が困難であったため、ポリフェノールが抗癌作用を有するという事実が明らか. にされたものの、ポリフェノールの癌細胞増殖を抑制する分子機構が、その細胞を自死に至らしめたかどうかについては不明であった。 このため、日常的に飲茶として摂取しているポリフェノール類を医薬品、または健康補助食品として実用化することに問題点があった。 |oln| dnl| zhv| npa| pyy| anq| mub| qol| oft| ucf| ezf| qnq| pek| awa| bed| pzu| cqg| cde| ycz| fsj| awz| rgz| zta| vma| fvm| mmo| sbm| jui| wxh| bnq| zql| dkv| irt| pmt| sev| hhz| maw| yrg| gru| iys| ftm| vka| zpo| pnp| vcw| lty| suw| gsk| mxp| pkr|