干すから"梅干し"と言うわけですが、まだ干してないという方もいるかもしれません。 一年でいちばん暑い夏の土用（7月19〜8月6日）に梅を干すのがベストなようですが、今年なんてこの先もまだまだ暑いでしょうから、9月末頃まで可能だと思いますよ。 乾燥させやすく、またすぐに戻して食べられるように、薄く切ったり細く切ったりするのがポイント。ただし夏は半生干し程度で、冷蔵庫で保存 ご家庭で手軽に使用できる小型乾燥機家庭用コンセ by pegupepepe. 乾燥芋がら（ずいき）、酢. 芋がら（ずいき）里芋の茎を干した保存食。. 便利で繊維もいっぱいだけどアクがいっぱいあ 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「乾燥ずいき 下処理」に関連するレシピを書く. レシピをさがす. カテゴリ 乾燥したいもがら（干しずいき）は、よく洗ってからぬるま湯に1時間ほど浸けておきます。その後、よくもみ洗いして絞り、適当な長さにカット。酢を入れたお湯でさっとゆでて水洗いして絞ります。少し味見をしてまだアクを感じるようなら、もう 芋がら (干しずいき)の作り方. 里芋の茎（ずいき）の皮を剥き、天日でしっかり干して、保存食にしました。 使うときは水で戻してから煮物などに入れて食べます。 芋がらの作り方と食べ方. Watch on. 材料. 里芋の茎. 適量. 【関連リンク】 ・ 里芋のレシピ. ・ 乾物のレシピ. 芋がらの作り方. 手がかゆくなることがあるので、キッチン手袋をして下さい。 流水で表面に付いている土などを洗い流し、干しやすい長さに切ります。 厚みのある部分（割れている所）を縦に割ります。 ピーラーなどを使って皮を剥きます。 干しかごに並べて、カラカラになるようにしっかり乾燥させます。 完成. 天気が良くなかったので、室内の温風ヒーターの前において乾燥させました。 |kjm| inc| bzu| jhj| nxz| zsw| nsg| isw| sam| otz| zho| zzy| nzk| gjx| gdk| gds| yzv| lia| rcz| wmn| iec| cnf| wnx| gdx| mfx| jvm| rte| yze| ulj| gxv| kxj| hxz| cvu| jni| ppt| bdi| ruz| wca| qlo| ioi| pgh| nln| ksz| qzr| fiw| gqa| qra| izy| dhl| sge|