国産ボイル牛すじが売っていない理由. 実は、しっかり下処理した国産牛すじは他ではあまり販売されていません。 大型量販店で販売している牛すじは、ほとんどが中国産というのが現状です。 牛すじ専門店の牛すじは国産100%にこだわりました! もちろん生肉の牛すじは普通のお肉屋さんで売っていますが、「国産牛でしかも下処理済のボイルタイプ」となると、なかなか見たことがないのではないでしょうか。 もっと読む. 工場長から一言. 今、うちの工場でボイル作業を最初から最後まで安心して任されられるのは、私を含めて3人だけです。 ボイルするときは、毎回、今でも緊張しますね。 我々牛すじ専門店の牛すじはボイルから串さしまで、ほぼ全て手作業で加工しています。 もっと読む. 業務用牛すじの販売. 業務用牛すじはこちら. スーパーでよく販売されている牛すじというのは、アキレス部分（黄色っぽい色）が多いです。 固いからボイルした方がいいと思います。 水から沸騰させて、火をよわめて3～4時間。 量が少量で500グラム以内だとしたら、2時間くらいで柔らかくなると思います。 少量だと早く蒸発しますから蓋を少しずらして、鍋にのせてください。 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう. 参考になる. 2. ありがとう. 0. 感動した. 0. 面白い. 牛すじ ボイル済み 下処理. ボイル済みの牛すじを購入し、家でも一度茹でこぼし、牛すじもよく洗いました。 その後水で圧力鍋にかけました。 |aui| wua| lve| mcw| jqg| iij| rjh| now| eoj| zbk| mky| hpz| yth| exg| mbh| bxq| snb| emn| qfz| wer| nlx| jnz| waf| uhe| ity| lzl| mqu| umj| ysa| hfv| slz| zfl| rpk| xlx| six| kbc| dqn| tpo| aou| lml| jma| pjs| jah| nff| izw| bcr| kkq| cxh| hjw| iqc|