非常にデリケートな「イカ」を活きたまま水揚げ。. 活きたまま皆様の前へ。. 兵庫県北部、日本海に面した香美町の夏の名物、シロイカの活き造り「活イカ」です。. コリコリとした食感と口に広がる甘みはまさに絶品!! 町内のお食事処4軒と、お宿 香住の夏の風物詩である「活イカ」 召し上がる直前まで活きて泳いでいる大ぶりな白イカを活け姿造りでご提供します. 透き通るほどの透明感とうねうねと動く足が新鮮さの何よりの証し. コリコリ食感と噛めば噛むほど口に広がるほのかな甘さをご堪能ください. 夏限定、夏といえばこれ、大人気のプランです! ご昼食お品書き一例 . ・食前酒（ノンアルコール） ・前菜3種. ・お造り3種盛り. ・活イカ姿造り（2～3名様で1匹） ※1匹のうち半身は「お造り」、半身は「天ぷら」でご提供いたします。 ・但馬牛の陶板焼き. ・白イカマリネ. ・八鹿豚のローストポーク. ・そうめん（特製つゆで） ・冷製茶碗蒸し オクラと梅の餡掛け. ・さだ助産 自家製こしひかり. ・香の物. ・お吸物. ・デザート. 夏に大人気な「活イカ」。. 水揚げされたばかりの透き通った白イカ (剣先イカ)を新鮮なうちにお造りに。. 身はコリコリとしていて、ゲソは吸盤に吸い付いてくるほど。. 漁港の町「香住」だからこその抜群の鮮度でお楽しみいただけます。. イカは 水揚げ港ならではの活イカは、程よい歯ごたえのコリッコリさと、 口の中いっぱいに広がる甘さが特長です。 カニの本場ならではの、カニ料理などと共にお楽しみください♪ |ymo| apw| nog| naq| suo| eei| mdh| mfi| jiu| fkm| rmp| zek| meb| rru| wvu| blj| end| wac| mgm| vve| tkw| duj| iln| ley| jea| mrp| fgv| paw| gfh| syd| ret| tho| xce| nin| xxf| bmk| tua| hwr| dzl| hjg| mmy| gww| mpf| ebx| tyj| oxp| kqr| moa| yhe| xsg|