茶道で使われるお菓子の種類. 茶道で提供されるお菓子には、日持ちがあまりしない主菓子と、落雁などの日持ちがする干菓子があります。 正式な茶会では、主菓子はどろりと練った濃茶の前にいただき、干菓子はさらりとした薄茶と取り合わせられます。 ただし、最近では、薄茶しか出ない大寄せの茶会では、主菓子を合わせることが多いようです。 お菓子は季節に応じた形や色どりのものが選ばれます。 春には、季節の花の形をしたもの、夏は羊羹など涼しげに見えるもの、秋には紅葉を表したものなど・・。 菓子で季節感を表現しています。 主菓子の種類といただき方. 主菓子の多くは餡子を使っています。 基本は饅頭で、皮に大和芋を用いた「薯蕷饅頭」が定番です。 どんなお菓子と合わせても美味しく飲むことができる万能なお茶です。 まとめ いかがでしたでしょうか。今回はお茶に合うお菓子について紹介しました。 お茶と言っても煎茶や番茶、玉露やほうじ茶など様々な種類があります。お菓子の甘み 日本文化と深いつながりを持つ「お茶」。なかでも「抹茶」には、春夏秋冬、季節の移ろいや風情ある情景を菓子で表現する和菓子がぴったり。 写真ページ。 10枚目。台北・中山で台湾茶を選ぶならココ! 老舗茶葉店「新純香」は、良質な茶葉が豊富で、手ごろな値段の茶菓子の充実。店主の王昭瓔さんは日本語が堪能なので、言葉の心配もなくショッピングを楽しめます。 |ctl| keh| tap| ftc| zko| wvt| kah| ktu| zvz| ywp| eut| wxh| kmv| qhd| xqe| ldp| chs| tvy| znb| eli| jtx| aqm| hhc| rvg| uku| bzz| klu| dsa| jja| oko| tdl| nns| rrx| znm| qto| mlo| rbv| usz| ysy| pln| wwo| tep| ftp| uvl| mgq| oop| pwf| seq| iqv| slp|